Меню
Пхукет
Паттайя
Бангкок
Инфо про Таиланд
Гид по миру

Рецепт: креветки с брокколи и чесноком по-тайски

16.03.2020
11
4586

Расскажу вам об одном моем любимом блюде креветки с брокколи. Его название по-тайски "кунг пат брокколи". Я терпеть не могу чеснок, но в этом блюде он совершенно уместен и даже не вызывает негативной реакции. Что самое интересное, это блюдо можно приготовить буквально за 20 минут, если к вам неожиданно нагрянули гости, жаждущие услышать впечатления о Таиланде. Вообще большинство тайских блюд довольно просты в приготовление, но тут уж проще некуда. Можете креветки с брокколи по-тайски подать вместе с липким рисом.

Брокколи с чесноком по-тайски

Вам потребуется:

  • 150 грамм креветок
  • 500 грамм брокколи
  • 3 столовые ложки оливкового или другого растительного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • Сок 1 лимона или лайма
  • Щепотка соли

Рецепты тайской кухни с брокколи и креветками

Процесс приготовления блюда

  1. Порежьте брокколи небольшими дольками и немного отварите. Если времени совсем мало, то можно замочить их в горячей воде на несколько минут.
  2. Тем временем почистите креветки от головы и панциря, хвостик можно оставить.
  3. Разогрейте на среднем огне сковородку с маслом, добавьте соль, рыбный соус, сок лимона и измельченный чеснок (лучше в чеснокодавке), немного прожарьте. Выложите на сковородку креветки и жарьте их 3 минуты.
  4. Добавьте брокколи и хорошенько все перемешайте, прожарьте 2-3 минуты. Ваше блюдо готово!

Я привела совершенно базовый рецепт креветок с брокколи. Если вы хотите добавить перчинку этому блюду, положите немного пасты карри, пару перчиков чили, тертый корень имбиря, тимьян, кориандр или молотый черный перец. Поверьте, нет пределу совершенства брокколи. Они вкусны в любом их проявлении. Если останется время, и ингредиенты будут в наличие, предложите гостям один из коктейлей, популярных в Таиланде.

Приятного аппетита!

Вам будет интересно почитать другие рецепты:

Сом Там — тайский салат из зеленой папайи
Простой рецепт жареных овощей по-тайски
Необычный суп Кхао Сой с севера Таиланда
Шашлычки сатэ из курицы с арахисовым соусом
Острый салат из фруктов по-тайски
Тайские спринг роллы — лёгкий рецепт

Рекомендуем прочитать
Отзывы и комментарии
Ирина
2023-11-26 15:48:40
Рина, недавно прочла новость о том, что запущено мобильное приложение общественного такси Граб. Сервис предлагает услугу встречи пассажиров на территории аэропорта, недалеко от терминала. Этот сервис действительно работает?
Ответить
Rino4ka
2023-11-26 16:57:32
Ирина, добрый день. Да, всё верно. Их стойка расположена около местного терминала
Ответить
Инна
2023-11-25 07:38:48
Ну что за рецепт - "немного отварить" это сколько??? Такие "относительные" рецепты вообще бесполезны.
Ответить
*катерина
2012-10-23 09:52:09
будем ждать с нетерпением, уже опробовали рецепт блинчиков, вышло отлично .. прям ностальгия по пхукету .. спасибо вам!
Ответить
*катерина
2012-10-23 06:20:43
Были на пхукете последний раз, в биг с взяли панировку для креветок, подскажите как сделать такие же вкусные креветочки как в макашницах продают?
Ответить
rino4ka
2012-10-23 06:27:13

рада, что они вам понравились, отличный материал для новой статьи с рецептом, а то мне стало казаться, что тайской кухней мало кто интересуется))

Ответить
Nikolechka
2012-03-29 02:46:47
Рина, как вы думаете - а вьетнамский рыбный соус подойдет для приготовления? Он правда так отвратительно пахнет (((
Ответить
rino4ka
2012-03-30 02:25:08

если он рыбный, то любой подойдет...

Ответить
Гость
2011-08-13 03:39:42
а что за рыбный соус?
Ответить
rino4ka
2011-08-13 03:55:41

 fish sauce http://www.rino4ka.ru/sites/default/files/reciept_tomyam04.jpg

Ответить
kirtsa
2011-07-16 06:47:55
Рина, спасибо огромное за рецепт! Получилось божественно.
Ответить
Комментарии
Rino4ka
Rino4ka
1 день назад
Марина, прочитайте статью, всё в ней написано
Как улететь чартером из Таиланда?
Марина
Марина
1 день назад
Добрый вечер! Такой вопрос. Граждане РФ, летим из Астаны (Казахстан) чартером на Пхукет, обратно - регулярным рейсом в Москву. Так возможно?
Как улететь чартером из Таиланда?
Rino4ka
Rino4ka
2 дня назад
Все ответы есть в статье, внимательно её прочитайте
Как улететь чартером из Таиланда?
Роман
Роман
2 дня назад
Прилетаю в Тайланд чартером Азура по пакетному туру. Возвращаюсь также чартером Азура, хочу слетать на пару дней в Малайзию на регулятором рейсе. Это будет не экскурсия через аккредитованное тур агентство, я просто куплю авиабилеты и забронирую отель в Куала-Лумпур. Обратный билет в Россию у меня не аннулируют?
Как улететь чартером из Таиланда?
Rino4ka
Rino4ka
3 дня назад
Наталья, добрый день. Переночевать в аэропорту никто не запретит, но лучше в отеле. Такси можно заказать сразу в аэропорт, цены смотрите на сайте
Аэропорт Пхукета: как доехать до отеля?