Рецепты: остро-кислый коктейль со вкусом супа Том Ям

08.12.2019
2
394

Я вам уже рассказывала про коктейли, которые можно попробовать в Таиланде. Правда, ни один из них не был придуман в Королевстве, хотя многие тайцы искренне считают Май Тай своим изобретением. Однажды, занимаясь на беговой дорожке, я пролистывала один из тайских журналов и увидела интересную рекламу неизвестного коктейля.

Тайский коктейль

Коктейль Siam Sunrise (Сиамский Восход) или Siam Sunrays (Лучи Сиама) был изобретён для поддержки развития туризма в Таиланде в 2009 году. Небольшая путаница с названием, когда его пишут, как хотят, на мой взгляд, придаёт большую экзотику, в барах и ресторанах можно встретить вариант Siam Sunray, а тайцы могут произносить его Сайам Санлай. Даже ТАТ называет его то Siam Sunray, то Siam Sunrays. На сегодняшний день коктейль становится полноправным конкурентов кубинского Мохито, американского Лонг-Айленда, Сингапур Слинга и пуэрто-риканской Пина Колады.

Туристическое Управление Таиланда отзывается о Сиам Санрайс весьма эксцентрично: "Таиланд в стакане: новая ударная сила в тайском туризме". Коктейль является воплощением тайского духа. Листья кафира освежают и поднимают настроение, аромат лимонного сорго отражает яркий характер народа и страны, тончайшие нотки перчика чили придаёт нужную остроту и служит инновационной заменой мяте, запах и вкус имбиря нежно согревает. А в смеси с алкоголем коктейль пробуждает чувства.

Тайцы очень надеются, что Сиам Санрайс ждёт мировой успех в качестве фирменного коктейля Королевства Таиланд. Уже сейчас его безалкогольный вариант подают как приветственный напиток во многих пятизвёздочных отелях, а оригинальный вариант можно заказать в известных ресторанах.

напитки в Тайланде

Если вы не можете тот час после прочтения статьи вырваться в бар или ресторан, чтобы попробовать Сиам Санрайс, не отчаивайтесь и приготовьте его самостоятельно. Ничего сложного в процессе нет. Можно даже купить в магазине специальный набор для супа "том ям", только смотрите, чтобы в коробочке был именно имбирь, а не галанган.

Для приготовления 1 оригинальной порции вам понадобится

  • 30-40 мл водки
  • 30 мл кокосового ликёра
  • 1 столовая ложка сахарного сиропа
  • 1 красный перчик чили
  • 3 кружочка имбиря
  • 1 лист кафра
  • 3 кусочка лимонного сорго
  • 3 капли сока лайма
  • Содовая вода
  • Лёд

Процесс приготовления очень прост. Выложите в шейкер мелко порезанные специи, добавьте две льдинки, кокосовый ликёр, сироп, немного содовой и хорошенько перемешайте. Затем вылейте коктейль через ситечко шейкера в высокий стакан, добавьте содовой и льда.

Внимание! Если вы совсем не едите острого, на стакан нужно использовать 2-3 кусочка чили, добавьте его в качестве украшения. На мой вкус не стоит добавлять сахарный сироп, так как кокосовый ликёр сам по себе сладкий.

Приятной дегустации нового коктейля Сиам Санрайс! Попробуйте "Таиланд в стакане"!

Вам будет интересно почитать другие рецепты:

Простой рецепт тайского супа Том Ям — что купить в Таиланде
Лучшие рецепты тайских блинчиков роти
Ленивый Пад Тай — приготовит даже ребёнок
Шашлычки сатэ из курицы с арахисовым соусом
Тайские спринг роллы — лёгкий рецепт
Как приготовить вкусные коктейли из Таиланда?

Рекомендуем прочитать
Отзывы и комментарии
Оставить отзыв
Задать вопрос

*
2012-11-08 09:50:14
странно, что креветки в рецепте отсутствуют)
Ответить
rino4ka
2012-11-08 01:53:37

это точно подмечено))) а тайцы могут)))

Ответить
Комментарии
Rino4ka
Rino4ka
1 неделю назад
Спасибо))
Алкоголь Таиланда — что, где и почём?
Читатель
Читатель
1 неделю назад
Не знаю по алкоголю, не был/не пробовал, но девчонки на самом первом фото прекрасны!)
Алкоголь Таиланда — что, где и почём?
Сергей Владимирович
Сергей Владимирович
2 недели назад
В Андамане все просто и очень лояльно. Ставите штампы выезда в официальном иммиграционном пункте в отеле, отдаете паспорта на ресепшн - вам делают комплект для бирманского иммиграционного пункта. Далее вас отвозят на электрокаре до пирса, мин 7-10 до Мьянмы на катере, любезная иммиграция ставит бирманские штампы и на катере назад. Можете от пирса подняться на шатле до самого отеля, попить недорогой кофе, есть дьютифри, да и сам отель вполне симпатичный погулять посмотреть. Обезьянок диких покормить, коих там немеряно) В Тае заполняете иммиграционные карточки, быстрая без вопросов процедура оформления и вуаля next 30 days!
Виза-ран в Мьянму самостоятельно