Black Canyon Coffee — кофе, тайская и европейская кухня

25.03.2023
2
2316

Уже давно хотела вам рассказать про сеть ресторанов Блэк Каньон в Таиланде — место, где можно выпить чашку кофе и отведать всевозможные превосходные блюда в стиле фьюжн. В меню представлены блюда европейской кухни: супы, салаты, паста, бутерброды, американские закуски, а также тайская классика, адаптированная под европейский вкус: том ям, сом там, морепродукты, острые салаты и многое другое.

Такое сочетание Востока и Запада рождает некоторую эклектику: спагетти с соусом из зеленого карри или с креветками в карри паненг. На сегодняшний день только по всему Таиланду расположено более 230 ресторанов Black Canyon Coffee, не считая франчайзинга за границей: в Малайзии, Индонезии, Мьянме, Сингапуре, Лаосе, Камбодже, ОАЭ и на Филиппинах, где бренд давно стал ассоциироваться с тайским фьюжном и хорошим кофе.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Первый ресторан Black Canyon Coffee появился в Таиланде в 1993 году. В то время, как и сейчас, большинство кофейных зерен завозилось с севера Таиланда, где в 70-хх годах был основал Королевский Проект, заменивший опиумные поля на плантации органического кофе. В меню ресторанов Black Canyon Coffee представлена широкая кофейная карта: эспрессо, капучино, латте, кофе по-венски, мока. На выбор вы можете заказать горячие напитки и со льдом. Не упустите шанс попробовать фраппе с кофе, зелёным и чёрным чаем. Любителям холодных напитков предлагаются молочные коктейли, ягодные смузи, фруктовые шейки и соки.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Меню блюд в ресторанах Black Canyon Coffee разнообразно. Все овощи выращиваются с помощью гидропоники и без применений пестицидов и гербицидов. Если вы, открыв меню, теряетесь от большого выбора и не можете остановиться на чем-то одном, смело заказывайте рекомендованные блюда.

Из европейской кухни я могу выделить замечательный тыквенный суп и салат с сёмгой на гриле — это мой личный выбор. Многим нравятся сэндвичи, стейки из свинины с грибным соусом, из семги на гриле, куриные крылышки и паста карбонара.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Если говорить о тайской кухни, то в ресторанах Black Canyon Coffee она адаптирована для европейского вкуса. Это не значит, что вам принесут какие-то непонятные тайские блюда. Том ям обязательно будет в меру острым, чтобы вам не пришлось плакать над каждой ложкой, а креветки в кляре с тамариндовым соусом и пад тай с креветками так же вкусны, как и общепринятый вариант.

Если вы любитель острых блюд, попробуйте острый салат с сёмгой или необычный сом там с кусочками яблока. Традиционную курицу с орешками кешью здесь делают выше всяких похвал. Кроме этого вы найдёте в меню жареную широкую лапшу с креветками, том кха с курицей, хрустящие вонтоны с креветками, жареные кусочки рыбы с сельдереем, рыбное филе на пару с соусом для морепродуктов, нежнейшие креветочные оладьи и жаренный с тунцом в зеленом карри рис, завернутый в конвертик из омлета.

Из блюд в стиле фьюжн, которыми гордятся рестораны Black Canyon Coffee попробуйте спагетти с зелёным карри и курицей, пасту с том ямом и креветками или стейк с соусом по-исански.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

На десерт можно заказать мороженое или выпечку. Так как это тайский ресторан, здесь подают традиционные сладости, которые, на мой взгляд, довольно специфичны на европейский вкус. Например, шарики таро в кокосовых сливках, ассорти из фасоли в сиропе или водяные каштаны в кокосе. Попробуйте, возможно, вам понравится. Либо закажите традиционное мороженое.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Сеть ресторанов Black Canyon Coffee постоянно расширяется, их можно найти во многих больших торговых центрах крупных и мелких городов. Цены здесь приемлемые, рестораны очень популярны у тайского населения. Средний чек на человека 250 бат. На Пхукете рестораны расположены:

  • в отеле Centra Ashlee Hotel на пляже Патонг
  • в торговом центре Central Festival в Пхукет-тауне
  • в торговом центре Jung Ceylon на пляже Патонг
  • в торговых рядах K Plaza на пляже Патонг
  • в торговом центре Lotus в районе Таланг
  • в торговом центре Lotus в Пхукет-тауне
  • в торговом центре Lotus в районе Равай
  • в торговом центре Lotus в районе Самконг
  • в торговом центре Lotus на улице восточная ЧаоФа
  • на пляже Ката около отеля Kata Beach Resort & Spa

Если вы интересуетесь тайскими вариантами кофе, почитайте мою статью про этот напиток. В нём узнаете про наиболее популярные бренды, какие сорта отмечены престижными наградами, сколько стоит кофе в Таиланде и многое другое.

Вам будет интересно почитать:

Пхукет с детьми: чем заняться, куда съездить на Пхукете
Где отпраздновать день рождения на Пхукете?
Русский ресторан Spice House на пляжах Карон, Ката и Патонг

Рекомендуем прочитать
Отзывы и комментарии
ДоннаЧе
2013-09-01 07:42:30
На Кате в июне днем производил впечатление закрытого. Так и не знаю, был ли открыт.
Ответить
izh
2013-06-26 00:51:27
Спасибо за статью. Раньше очень часто ели в "Каньоне", самые любимые блюда — жареный рис по-американски и курица с кешью, а на десерт — мороженое с красной фасолью. Сейчас как-то охладели к нему. В заведении, которое расположено в большом "Теско", стали хуже обслуживать: часто приносят "недокомплект" (например, если в других местах этой сети к большой кружке латте всегда дадут печенье и рюмку чая, то здесь часто не дают; иногда не дают крышки к кофе на вынос; обслуживают медленно, перестали улыбаться). Возможно, сказывается место: в "Теско" в Таланге все гораздо лучше.
Ответить
Комментарии
Rino4ka
Rino4ka
6 часов назад
Надежда, добрый день. Улететь регулярным рейсом можно без проблем
Как улететь чартером из Таиланда?
Надежда
Надежда
7 часов назад
Добрый день. Читаю, не все понимаю. Впервые прилетели в Тайланд по путевке с вылетом из Казахстана. Муж получил рабочую визу, а ф на днях получаю опекунску. За визами вылетали в Лаос. У меня проходит виза сейчас два раза по 45 дней. Мне сейчас нужно лететь в Россию. В моем случае как правильно покупать билеты? Подскажите пожалуйста. Хотела лететь также через Казахстан.
Как улететь чартером из Таиланда?
Rino4ka
Rino4ka
1 день назад
Елена, добрый день. Вы правильно поступили, платить надо только ту сумму, которая была указана при заказе. Если таксист решил как-то покатать и не договорился о дополнительной сумме покатушек с вами заранее, то пусть делает это за свой счёт
Приложения такси в Таиланде
Елена
Елена
2 дня назад
Добрый день, Рина. Хотела спросить как правильно вести себя в такой ситуации с такси. Заказывали через приложение Bolt такси от ТЦ до отеля. Цена была 276 бат при вызове. Но таксист во время поездки сам решил «покатать» нас по острову и по итогу показал сумму в 376 бат. К слову от отеля до ТЦ такси было 276 и проблем не было. Как надо поступать в таком случае? Мы не стали доплачивать, поскольку не просили менять маршрут и ехать через другой пляж
Приложения такси в Таиланде
Rino4ka
Rino4ka
1 неделю назад
Раньше можно было свободно купить билет чартером только у Трансаэро, а эти рейсы в DCA имели статус регулярных. А потом появились разные компании, которые продают билеты на рейсы, оформленные в DCA как чартеры. Вот поэтому уже лет 10 существует такая трудность
Как улететь чартером из Таиланда?