Меню
Пхукет
Паттайя
Бангкок
Инфо про Таиланд
Гид по миру

Black Canyon Coffee — кофе, тайская и европейская кухня

28.06.2023
2
3150

Уже давно хотела вам рассказать про сеть ресторанов Блэк Каньон в Таиланде — место, где можно выпить чашку кофе и отведать всевозможные превосходные блюда в стиле фьюжн. В меню представлены блюда европейской кухни: супы, салаты, паста, бутерброды, американские закуски, а также тайская классика, адаптированная под европейский вкус: том ям, сом там, морепродукты, острые салаты и многое другое.

Такое сочетание Востока и Запада рождает некоторую эклектику: спагетти с соусом из зеленого карри или с креветками в карри паненг. На сегодняшний день только по всему Таиланду расположено более 230 ресторанов Black Canyon Coffee, не считая франчайзинга за границей: в Малайзии, Индонезии, Мьянме, Сингапуре, Лаосе, Камбодже, ОАЭ и на Филиппинах, где бренд давно стал ассоциироваться с тайским фьюжном и хорошим кофе.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Первый ресторан Black Canyon Coffee появился в Таиланде в 1993 году. В то время, как и сейчас, большинство кофейных зерен завозилось с севера Таиланда, где в 70-хх годах был основал Королевский Проект, заменивший опиумные поля на плантации органического кофе. В меню ресторанов Black Canyon Coffee представлена широкая кофейная карта: эспрессо, капучино, латте, кофе по-венски, мока. На выбор вы можете заказать горячие напитки и со льдом. Не упустите шанс попробовать фраппе с кофе, зелёным и чёрным чаем. Любителям холодных напитков предлагаются молочные коктейли, ягодные смузи, фруктовые шейки и соки.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Меню блюд в ресторанах Black Canyon Coffee разнообразно. Все овощи выращиваются с помощью гидропоники и без применений пестицидов и гербицидов. Если вы, открыв меню, теряетесь от большого выбора и не можете остановиться на чем-то одном, смело заказывайте рекомендованные блюда.

Из европейской кухни я могу выделить замечательный тыквенный суп и салат с сёмгой на гриле — это мой личный выбор. Многим нравятся сэндвичи, стейки из свинины с грибным соусом, из семги на гриле, куриные крылышки и паста карбонара.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Если говорить о тайской кухни, то в ресторанах Black Canyon Coffee она адаптирована для европейского вкуса. Это не значит, что вам принесут какие-то непонятные тайские блюда. Том ям обязательно будет в меру острым, чтобы вам не пришлось плакать над каждой ложкой, а креветки в кляре с тамариндовым соусом и пад тай с креветками так же вкусны, как и общепринятый вариант.

Если вы любитель острых блюд, попробуйте острый салат с сёмгой или необычный сом там с кусочками яблока. Традиционную курицу с орешками кешью здесь делают выше всяких похвал. Кроме этого вы найдёте в меню жареную широкую лапшу с креветками, том кха с курицей, хрустящие вонтоны с креветками, жареные кусочки рыбы с сельдереем, рыбное филе на пару с соусом для морепродуктов, нежнейшие креветочные оладьи и жаренный с тунцом в зеленом карри рис, завернутый в конвертик из омлета.

Из блюд в стиле фьюжн, которыми гордятся рестораны Black Canyon Coffee попробуйте спагетти с зелёным карри и курицей, пасту с том ямом и креветками или стейк с соусом по-исански.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

На десерт можно заказать мороженое или выпечку. Так как это тайский ресторан, здесь подают традиционные сладости, которые, на мой взгляд, довольно специфичны на европейский вкус. Например, шарики таро в кокосовых сливках, ассорти из фасоли в сиропе или водяные каштаны в кокосе. Попробуйте, возможно, вам понравится. Либо закажите традиционное мороженое.

Кофейня, Пхукет, тайский кофе, тайская кухня, рестораны Пхукета, Тайланд, кофе, тайская еда в Тайланде, Black Canyon Coffee

Сеть ресторанов Black Canyon Coffee постоянно расширяется, их можно найти во многих больших торговых центрах крупных и мелких городов. Цены здесь приемлемые, рестораны очень популярны у тайского населения. Средний чек на человека 250 бат. На Пхукете рестораны расположены:

  • в отеле Centra Ashlee Hotel на пляже Патонг
  • в торговом центре Central Festival в Пхукет-тауне
  • в торговом центре Jung Ceylon на пляже Патонг
  • в торговых рядах K Plaza на пляже Патонг
  • в торговом центре Lotus в районе Таланг
  • в торговом центре Lotus в Пхукет-тауне
  • в торговом центре Lotus в районе Равай
  • в торговом центре Lotus в районе Самконг
  • в торговом центре Lotus на улице восточная ЧаоФа
  • на пляже Ката около отеля Kata Beach Resort & Spa

Другие рестораны и полезные места с описанием, фотографиями и адресами найдёте в моём мобильном гиде. Скачивайте его по ссылкам для iOS и Android.

Если вы интересуетесь тайскими вариантами кофе, почитайте мою статью про этот напиток. В нём узнаете про наиболее популярные бренды, какие сорта отмечены престижными наградами, сколько стоит кофе в Таиланде и многое другое.

Вам будет интересно почитать:

Пхукет с детьми: чем заняться, куда съездить на Пхукете
Где отпраздновать день рождения на Пхукете?
Русский ресторан Spice House на пляжах Карон, Ката и Патонг

Рекомендуем прочитать
Отзывы и комментарии
ДоннаЧе
2013-09-01 07:42:30
На Кате в июне днем производил впечатление закрытого. Так и не знаю, был ли открыт.
Ответить
izh
2013-06-26 00:51:27
Спасибо за статью. Раньше очень часто ели в "Каньоне", самые любимые блюда — жареный рис по-американски и курица с кешью, а на десерт — мороженое с красной фасолью. Сейчас как-то охладели к нему. В заведении, которое расположено в большом "Теско", стали хуже обслуживать: часто приносят "недокомплект" (например, если в других местах этой сети к большой кружке латте всегда дадут печенье и рюмку чая, то здесь часто не дают; иногда не дают крышки к кофе на вынос; обслуживают медленно, перестали улыбаться). Возможно, сказывается место: в "Теско" в Таланге все гораздо лучше.
Ответить
Комментарии
Kate St
Kate St
2 дня назад
кинула ссылку на этот топик человеку вопрошающему про купабельные пляжи в июне. Потом начала читать комментарии, оказалось срача по поводу погоды тут на вагон попкорна х)))
Сезон дождей
Rino4ka
Rino4ka
2 недели назад
Константин, добрый день. Конечно, лучше смотреть на официальном сайте, они не предупреждают об изменениях
Аэропорт Пхукета: как доехать до отеля?
Константин
Константин
2 недели назад
Здравствуйте. Расписания автобусов здесь актуальное? Просто, к примеру, на официальном сайте расписание автобуса из аэропорта на Раваи совершенно другое (phuketsmartbus . com/timetable/). Да, там указан 2022 г., но сайт-то официальный.
Аэропорт Пхукета: как доехать до отеля?
Вероника
Вероника
2 недели назад
Дельфинария в Паттайе для меня и моей семьи стал любимым местом в Паттайе. Мои дети в восторге от возможности поплавать с дельфинами и поучаствовать в интерактивных программках. Мы с удовольствием вернемся сюда в следующий раз, когда будем в Паттайе!
Дельфинарий в Паттайе
Rino4ka
Rino4ka
3 недели назад
Я написала в Авиасейлс, они вскоре внесут поправки про вылет регулярным рейсом в свою сноску
Как улететь чартером из Таиланда?