Хочется вас познакомить с ещё одним моим любимым местом на острове Пхукет. Ресторан Ceramic Kitchen (Керамик Китчен) расположен в районе между пляжем Бангтао и памятником сёстрам-героиням. На мой взгляд, он уникален своей тематической атмосферой и ощущением уюта. Ceramic Kitchen подойдёт для романтического ужина вдвоём, для семейного торжества, для обеда в тихом месте и послеобеденного отдыха с ленивым потягиванием фруктового смузи или кофе.
Наследие завода керамики
Ресторан построен при небольшом керамическом заводе. Ещё в 1993 году компания Phuket Clay создала свой неповторимый стиль изделий из глины. Прочный материал, особая текстура и классические натуральные тона стали отличительной особенностью предметов домашнего обихода, посуды и элементов интерьера. Эксклюзивные коллекции представлены в отелях на Пхукете: Le Meridien Hotel, Pullman Phuket Arcadia, Banyan Tree Phuket, Angsana Laguna, Holiday Inn Resort Phuket, Amanpuri, а также в ресторанах на Пхукете, в Гонконге, Сингапуре и Бразилии.
Необычный интерьер
Керамические нотки прослеживаются в дизайне и деталях интерьера. Глиняные стены, деревянные балки под крышей, отшлифованный бетонный пол, массивные столы из тикового дерева, фигурки Будды, бесчисленные декоративные статуи и другие интересные мелочи создают ощущение спокойствия и умиротворения. Если вам нравится рассматривать различные маленькие детальки, тогда точно стоит посетить ресторан.
Обилие зелени, свисающие корни орхидей, аромат жасмина, птичий щебет и небольшой прудик с разноцветными карпами оживляют атмосферу и придают ей новые краски. Мне кажется, для пхукетского ресторана ставка на натуральность и самобытность интерьера — очень большой плюс.
Отдельно хочется отметить посуду и оформление керамических столов. Уникальные увесистые супницы, блюда в виде листьев, тяжёлые салатницы, резные подсвечники и вазы из глины - это не пластиковые тарелки в обычных уличных кафе. Каждый предмет продуман для поддержания духа Ceramic Kitchen.
Что заказать в ресторане?
Что касается меню то, как и положено подобному заведению, оно в огромных папках с множеством страниц: блюд европейской, индийской и тайской кухни, а также отдельная широкая винная карта. Начиная с закусок, закажите весенние рулетики со сладким сливовым соусом, жаренные во фритюре кольца кальмара с соусом тартар, сырную тарелку, куриные ножки или мега-бургер с яйцом, сыром, нежной говяжьей вырезкой и картофелем фри.
Для любителей просыпаться после полудня подойдёт "завтрак целый день" — яичница на ваш выбор, ветчина, бекон, сарделька, грибное соте, помидоры на гриле, картофельные гренки, фасоль в томате и пара кусочков поджаренного хлеба.
Детям подойдут крем-супы грибной или томатный, традиционные "fish and chips" — рыбное филе во фритюре с жареным картофелем. Вегетарианцы, кроме супов, найдут для себя цветную капусту с сыром, рататуй, карри с овощами, жареные овощи по-тайски (пхат пак руаммит). В меню большой выбор мясных и рыбных стейков, блюд с морепродуктами. Для вашего обеда или ужина подойдут одно из целого списка вин, ром, пиво или другие напитки.
Тайская кухня представлена традиционными супами — том ям с креветками, том кха с курицей — зелёным карри, курицей с кешью или имбирём и грибами, свининой и овощами в кисло-сладком соусе. Обязательно попробуйте креветки, завёрнутые в хрустящую лапшу — кунг саронг.
В меню Ceramic Kitchen даже есть некоторые блюда по рецепту знаменитого гурмана Джейми Оливера. И пока ваш заказ готовят, загляните в магазинчик керамических изделий, чтобы присмотреть себе что-то оригинальное для кухни или ванной комнаты. Средний счёт на человека 400-500 бат.
Часы работы: 12:00 – 24:00
Адрес: 185/15 Moo 7, Srisoonthorn Road, между памятником сёстрам-героиням и магазином косметики Lemongrass House.
Координаты: 7.980842, 98.342484
Вам будет интересно почитать:
Лучшие блюда тайской кухни
20 способов сэкономить на еде в Таиланде
Лучшие рестораны на пляже Бангтао
