Кафе с чикен-райс на Пхукете — лучшие места

08.12.2019
2
2497

Знаменитый чикен-райс или рис с курицей пришёл в Таиланд из Китая. Это блюдо распространено по всей Азии и является отличным выбором для детей и противников острой кухни. Почти на каждом фуд-корте Таиланда вы найдёте киоск с "кхао ман кай", как называют его тайцы. Название дословно переводится как "рис в курином жире". На приготовлении чикен-райса специализируются лишь некоторые кафе. Всё дело в рецепте: сначала курицу варят на медленном огне с разными специями, затем в курином бульоне варится рис. Уже приготовленное мясо разрезают на кусочки и кладут поверх риса. К блюду подают пиалу с бульоном из курицы.

чикен райс на пхукете, еда на пхукете

Чикен-райс занимает почётное место среди других блюд Города Гастрономии ЮНЕСКО. Большая китайская диаспора на Пхукете точно знает, как готовить настоящее блюдо по-хайнаньски. Ниже читайте список мест, где можно попробовать правильный кхао-ман-кай. Цены в них 40-60 бат за порцию, рассчитываться можно только наличными. Узнать кафе очень легко по витрине со свисающими курицами.

Kota Khao Man Kai

Адрес: 16-18 Soi Surin, Montri Road
Координаты: 7.879840, 98.392813
Время работы: с 08:00 до 15:00.
Этот ресторанчик был открыт более 50 лет назад и до сих пор очень популярен. Загляните к ним попробовать знаменитый чикен-райс, а также рис со свининой барбекю (му-дэнг) и кусочками хрустящей свинины (му-кроп).

чикен райс на пхукете, еда на пхукете

Ko Jung

Адрес: 91-93 Patipat Road
Координаты: 7.883637, 98.382368
Время работы: с 6:00 до 10:00 и с 15:30 до 21:00, кроме выходных
Кафе расположилось на углу перекрёстка улиц Patipat и Ranong. У повара особая технология приготовления риса, он добавляет немного соуса, корень имбиря и чеснок при варке. Подают чикен-райс с куриным бульоном. И не забудьте полить курочку специальным соусом. Ещё в кафе подают свинину барбекю (му дэнг) и хрустящую (му кроп).

Chicken Rice Briley

Адрес: 143/6 Rat Uthit 200 Pee Road, Patong
Координаты: 7.900017, 98.300095
Время работы: с 06:00 до 20:00.
Один из немногих кафе с местной кухней находится в самом сердце пляжа Патонг. Судя по отзывам, многие мои читатели уже по достоинству оценили это заведение. Кхао ман кай здесь стоит 50-60 бат. А ещё в кафе подают рис со свиной ножкой кхао-кха-му, хрустящую свинину (му-кроп) и барбекю (му-дэнг).

Anwa Yen Ta Fo

Адрес: 154/8 Phang Nga Road
Координаты: 7.882595, 98.395612
Время работы: круглосуточно
Популярный у местных жителей халяльный ресторан, где подают не только чикен-райс во всевозможных проявлениях, но и суп Йен Та Фо, рыбные шары с острым соусом, куриный суп с лапшой и многое другое.

чикен райс на пхукете, еда на пхукете

Lek Noi Chicken Rice

Адрес: 58/32 Chaofa East Road
Координаты: 7.876746, 98.37961
Время работы: с 6:00 до 23:00
Кафе работает более 25 лет, уже второе поколение готовят вкуснейший чикен-райс. Второе по популярности блюдо — кхао-кха-му (тушёная свиная ножка с рисом). Блюдо подают так же, порезав мясо на маленькие кусочки.

Ko Chai Chicken Rice

Адрес: 126/1 Ranong Road
Координаты: 7.883850, 98.381127
Время работы: с 19:00 до 2:00 ночи
Семейное кафе было открыто более 30 лет назад. Чикен-райс подают на варёном рисе, вы сами можете добавить к блюду яйца вкрутую. Из других блюд попробуйте здесь хрустящую свинину му-кроп.

чикен райс на пхукете, еда на пхукете

Ko Dum

Адрес: 369/62 Yaowarat Road, Talad Yai
Координаты: 7.902116, 98.378921
Время работы: c 7:00 до 15:00
Кафе было открыто ещё 40 лет назад. Кроме риса с курицей, здесь подают хрустящую свинину (му кроп) и красную свинину (му дэнг).

Santi Chicken Rice

Адрес: 128/59 Pracha Uthit 1 Road, Ratsada, Moo 5
Координаты: 7.919754, 98.375107
Время работы: c 8:00 до 15:00
Хоть кафе и открылось всего несколько лет назад, чикен-райс здесь отменный. Готовит для посетителей сам хозяин.

Уличная кухня на Пхукете очень популярна у местных и туристов. Помимо гордого звания Город Гастрономии ЮНЕСКО, гид Мишлен включил некоторые кафе и рестораны в свой список. Для полного знакомства с фирменной кухней Пхукета прочитайте статьи про известные лапшичные, кафе с дим-самами, роти с карри и основными местными блюдами. Приятных гастрономических путешествий!

Вам будет интересно почитать:

Лучшие блюда тайской кухни — что стоит обязательно попробовать
20 способов сэкономить на еде в Таиланде
Ресторан Kan Eang — морепродукты и пхукетская кухня

Рекомендуем прочитать
Отзывы и комментарии
Владлена
2020-05-09 16:02:22
Риночка, пожалуйста, напишите рецепт этой замечательной курочки. Мы пробовали в Биг Си. Очень понравилось. Хочется уже поехать на Пхукет и пройтись по вашим местам.
Ответить
Rino4ka
2020-05-11 19:43:27
Надо поговорить с владельцами кафе. Думаю, они будут рады поделиться. В идеале, конечно, мастер-класс, но такое труднее устроить
Ответить
Комментарии
алюулитайон
алюулитайон
1 неделю назад
Авас?
Тайские имена, фамилии и прозвища
Rino4ka
Rino4ka
1 неделю назад
Население с этого наоборот получает. Зарабатывают сборщики пластика и другого мусора, зарабатывают маленькие производства по переработке.
Экологичный Таиланд — экология и тайцы
Валя
Валя
1 неделю назад
Вот кто меня искусал!!!!!! Я была как раз на экскурсии на острова Краби с мужем. Его не трогали, меня просто съели. Вечером обнаружили волдыри. Пошли в аптеку, врач выдал тюбик с лекарством. Не помню как называется. Мазь хорошо помогла..
Песчаная муха — чем лечить укусы и как защититься
Валя
Валя
1 неделю назад
Супер-приложение! Я пользовалась в прошлом году. Спасибо, Риночка за полезные посты. Вы всегда выручаете!
В Таиланд без знания английского
Валя
Валя
1 неделю назад
Интересный обзор фильмов. Из всего смотрела только Пляж. Очень понравилось! Я с мужем была на островах в 2019 году. Вс1 как в фильме!
Топ 35 иностранных фильмов про Таиланд