Остаться голодным на острове Пхукет невозможно. Тайцы любят поесть и делают это всегда и везде. Пхукет может похвастаться обилием ресторанов и кафе, начиная от макашниц и заканчивая паназиатской, европейской и русской кухней. Гастрономическая карта Пхукета была бы не полной без вегетарианских ресторанов. На острове представлены места, где найдёте тайские вегетарианские блюда без животных продуктов, чеснока и лука, а также веганские и сыроедческие кафе. Расскажу вам про ресторан Santosa, предлагающий блюда для вегетарианцев, веганов и сыроедов.
Как найти вегетарианский ресторан Сантоса?
Находится ресторан Santosa в живописном месте на перевале между пляжем Ката и районом Чалонг. Ориентиром будет служить отель Kata Ocean View Condominium. Заблудится невозможно, везде есть указатели.
На самом деле, Santosa — это не только вегетарианский ресторан, но и оздоровительный центр. Здесь предлагаются многодневные детокс-программы для улучшения обмена вещества и похудения, проводятся уроки йоги, пилатеса, зумбы и медитации. Santosa представляет собой спа-центр, комбинирующий западные и восточные методы исцеления.
Меню ресторана Сантоса
В ресторане Santosa представлены как европейские, так и азиатские блюда. Меню являет собой настоящий образчик хорошей вегетарианской кухни: блюда без мяса должны быть вкусными и разнообразными. Даже если вы закажете просто кофе, вам предоставят выбор — соевое молоко или коровье.
В меню сыроедческие и веганские блюда. Супы по 200 бат: варёные — тыквенный и чечевичный, сырые - томатный и гаспачо. Последний рекомендую вам попробовать, среди ингредиентов есть ананас и огурец - вкус великолепный. Из закусок представлены панини с вегетарианской ветчиной, грибами или баклажанами. Несколько салатов довольно разнообразны, в их составе присутствуют овощи, зелень, орехи, а также вегетарианские сосиски, майонез и сыроедный сыр.
Блюда с полностью свежими ингредиентами выделены на отдельной странице. Попробуйте сыроедную лазанью из цукини или пасту с сырным соусом. Интересны на вкус роллы с болгарским перцем, кокосовой мякотью и маринованными огурцами, завёрнутыми в нори.
Продолжая тему итальянской кухни, перемещаемся в веганское меню. Здесь классическое ризотто, лимонное ризотто, а также ризотто со свёклой и грецкими орехами — выберите свой ризотто. Весьма вкусна лазанья с "мясным" соусом, лингвини с соусом песто и пенне с веганским соусом болоньезе. И не забудьте про равиоли с тыквой. Тайская кухня в меню представлена веганской лапшой пат тхай.
Напитки в ресторане
Выбор напитков тоже чрезвычайно разнообразен. Коктейли из свежевыжатых фруктов по 150 бат, смузи со свежим миндальным молоком по 160 бат, спортивные напитки с кокосовым молоком по 160 бат, свежевыжатые фруктовые и овощные соки по 120 бат. Выбор чая по 60 бат не может не радовать: ромашковый, с лемонграссом, мятный и даже "синий" чай из мотылькового горошка.
Десерты веганские и сыроедные
На десерт возьмите тирамису или брауни, они приготовлены без яиц и сыра. А сыроедческий шоколад просто не отличить от настоящего. Хотя нет, он не такой твёрдый и больше похож на очень шоколадный ирис или густую шоколадную карамель.
Отличный вид на закат
Помещение ресторана напоминает о неторопливой жизни на острове: негромкая фоновая музыка, традиционная соломенная крыша и обилие зелени вокруг. Отдельно стоит отметить вид из ресторана Santosa. С холма открывается восхитительная панорама пляжа Ката. Стоит сюда приехать, чтобы встретить закат.
В ресторане Santosa вы наглядно убедитесь, что блюда без мяса — это не только вкусно, но и разнообразно. Ветчина без мяса, паста или лазанья из цукини — что вы закажете? Средний счёт на человека 400-500 бат. Проходите на вегетарианский шведский стол, который устраивают каждые среду и субботу с 18:30 до 21:30. Приятного аппетита.
Другие рестораны и полезные места с описанием, фотографиями и адресами найдёте в моём мобильном гиде. Скачивайте его по ссылкам для iOS и Android.
Адрес: 16/4-5 Patak Km 2 Road, Kata Hill, Karon, Phuket
Координаты: 7.817920, 98.312986
Часы работы: с 11:30 утра до 9:30 вечера
Достопримечательности рядом с рестораном:
Смотровая площадка с видом на 3 пляжа
Пляж Ката
Сад Орхидей
