Фестиваль лунных пряников

08.12.2019
10
262

Осень в Таиланде знаменуется праздниками, впрочем, как и любое другое время года в Королевстве. Вот-вот должен начаться зрелищный Фестиваль Вегетарианцев, а затем красивый и романтичный Лой Кратонг. Но прежде мы отмечаем Фестиваль Лунного Пряника (или Пирога, так как moon cake) или Середины Осени, любимый праздник любителей покушать. В крупных торговых центрах уже напекли специальных лунных пряничков. И даже в каждый 7-11 компания S&P успела завезти партию лунных пирожков.

mooncake festival

Фестиваль Середины Осени празднуется наиболее широко в Китае. Но так как в Таиланде большой процент китайцев и тайцев китайского происхождения, эта традиция проникла и в Королевство. Начинается фестиваль на 15 день восьмого лунного месяца и знаменует осеннее равноденствие и окончание сбора урожая. Но продавать и с удовольствием поглощать лунные прянички и кексики начинают недели за три до начала торжества. На мой взгляд, этот праздник имеет отношение не столько к урожаю, сколько к философскому восприятию единения человека с природой, чтобы добиться идеальной гармонии, что соответствует основным канонам даосизма.

Фестиваль середины весны в Тайланде

Фестивалем Лунного Пряника праздник назван по традиции готовить особенные сладкие пряники в виде полной луны из семян кунжута, лотоса и утиных яиц. Никто не знает, откуда пошла эта традиция, но в XIV веке лунные пироги стали сверхпопулярными. В то время в Китае готовилось восстание против монголов, захвативших страну, необходимо было действовать сообща в тайне от неприятеля. Тогда в честь Фестиваля Середины Осени (по другой версии, чтобы не заразиться чумой, бушующей в стране) с позволения монгольского императора были испечены тысячи лунных пряников, в которых были спрятаны записки о планах восстания, и их раздали местным жителям. И монгольское иго было свергнуто. А сейчас лунные пряники до сих пор называют китайским троянским конем.

Фестиваль середины весны в Тайланде, mooncake festival, фестиваль лунного пирога, праздники в Таиланде, тайский праздник

Каждый год тайцы китайского происхождения собираются в храмах, возлагая пряники богам, зажигая красные свечи и ароматические палочки. Фестиваль Лунного Пряника больше семейный праздник, ведь именно его круглая форма символизирует луну, которая так важна в китайской мифологии. Есть китайская поговорка, что все браки заключаются на Луне. Их организует специальный лунный старичок, у которого есть книга с именами всех новорожденных детей и счастливых пар. Только он знает судьбу каждого китайца, и вы не в силах противостоять этому. В этот месяц в Китае проходит очень много свадеб.

фестиваль лунного пирога

Традиционные лунные пряники делали из утиного желтка, который символизирует полную луну, и пасты из семян лотоса и кунжута. Не каждая семья могла позволить себе такое угощение из-за дороговизны пасты. Пироги обычно небольшие: 10 см в диаметре и 4-5 см в высоту. Конечно, не обошлось и без рекордов. Двухметровый лунный пирог испекли на Хайнане, на тесто которого пошло около 350 кг пасты, более 30 кг яичных желтков и 100 кг муки. Тесто у всех пряников одинаковое, а вот начинки отличаются. В торговых центрах продают стандартные пряники фирм S&P и Ang-Kee с пастой из красной бобами мунг, черного кунжут, семян лотаса, зеленым чаем, дурианом, фруктами и орехами. Некоторые рестораны и пекарни делают лунные пряники с шоколадом, кофе, сыром и ветчиной. В 7-11 вы можете купить лунный пирог с дурианом - ах, как его любят тайцы!

тайский праздник

Кроме традиционных лунных пирогов из пшеничной муки в последние 30 лет принято готовить из клейкого риса и желе. Белоснежное лакомство из клейкого риса называют снежный лунный пирог. В некоторых местных магазинах можно купить гелеобразный лунный пирог из агара или желатина с разнообразными фруктовыми ароматизаторами. К сожалению, для следящих за своей фигурой наслаждаться лунными пряниками противопоказано из-за высокой калорийности. Так же нужно быть осторожными вегетарианцам, лунные пряники готовят по традиции со свиным жиром (из-за этого такой своеобразный привкус). Но к празднику некоторые бренды напекут удивительных лунных пирогов без применения сала. В Сингапуре, Малайзии и Индонезии можно найти халяльные лунные пряники, которые отвечают всем принципам мусульманского питания.

фестиваль лунного пирога

Если вы не попадете в этом году на Фестиваль Лунного Пирога, можете подгадать свой отпуск в любой другой год.

1 октября 2020
21 сентября 2021
10 сентября 2022

А попробовать лунные пряники можно круглый год, например, в торговом центре BigC на Пхукете или других торговых центрах.

Фестиваль середины весны в Тайланде

Самые вкусные лунные пироги продают в лавочках S&P в супермаркетах BigC и Tesco Lotus — с фруктами и орехами, клюквой и чаем Эрл Грей, семенами лотоса и макадамией. В период Фестиваля Середины Осени спрашивайте лунные пироги в китайских ресторанах Таиланда и других стран, их просто не может не быть. Сами же тайцы не отмечают этот фестиваль, как и Китайский Новый Год, его можно увидеть только в храмах и домах этнических китайцев в Пхукет-тауне.

Приятного аппетита!

Вам будет интересно почитать:

Как покупать туры на Пхукет онлайн без комиссии агенту и переплат
Что привезти тайцам в подарок на сувениры?
Тайглиш — это смешной тайский английский язык
Тайская лотерея — испытай свою удачу!
Какие экскурсии выбрать на Пхукете?

Рекомендуем прочитать
Отзывы и комментарии
Оставить отзыв
Задать вопрос

Диана
2013-05-15 06:34:46
Ммммм... какие вкусненькие картинки:) 19.05. буду на Пхукете и уже не могу дождаться.... Рина, столько полезной и вкусной информации у тебя на сайте, что я даже начала беспокоиться о фигуре после отпуска:):):) Ну ничего как говорится: "Все не съем но по надкусываю" точно!!!!
Ответить
*MasterF
2012-10-03 06:59:07
Кстати, лунные пряники без проблем можно купить в Москве, да и любых городах, где есть крупные диаспоры китайцев. Например, у нас в Иркутске, пряники продаются.
Ответить
Гость Елена
2010-09-29 04:25:44
Добрый день! Меня интересует один момент!.Две недели назад была на Пхукете..у монаха..он мне дал верёвочку на руку..но она мне была изначально велика..а после недельной носки растянулась так,что я её закатывала до локтя,так как слетала..и в конечном итоге я её где то потеряла.,вернее она всё таки слезла...У меня вопрос..это плохо,что я её потеряла..так как мне сказали,что верёвочка одевается,для исполнения желания и должна сама перетереться..и снимать её нельзя!Но она мне изначально была велика..и поздно или рано я её потеряла бы!!И вот теперь я немного напугана..последствиями!! Страшно это или нет?!Спасибо!!
Ответить
rino4ka
2010-09-29 04:46:00
не берите в голову, ничего страшного в этом нет
Ответить
Alice
2010-09-23 04:49:42
А реально, в крупных торг.центрах весь год продают??? Где их там искать и как спрашивать (название на тайском или англ?)
Ответить
rino4ka
2010-09-23 08:50:00

по-английски они называются mooncake и продаются в отделе китайской выпечки...

Ответить
Гость
2010-09-22 09:50:51
на вкус, я бы сказал на любителя))) прочитал статью, поехал купил этих пирогов в carrefour с дурианом вообще отвратительный, хотя сам дуриан я нормально воспринимаю. с орехами и по моему корицей - ещё более менее, но второй раз я их покупать не стану. ещё какой то один есть, не открывал, не знаю с чем он.
Ответить
rino4ka
2010-09-21 23:46:55

в карфуре скорее всего с дурианом, орехами и фруктами (мой любимый) и с бобами мунг...

все тайские сладости специфичны...

Ответить
Гость
2010-09-22 09:10:36
незнаю, как на вкус. а на вид красота!!! и похоже не на пироги, а на конфеты.. Рина, и сразу возник вопрос.. какие тайские сладости можно привезти домой, чтобы угостить друзей и родных. да таких, чтоб в Москве и не было в продаже! спасибо !
Ответить
rino4ka
2010-09-21 23:47:48

мне подсказывают, что на пряники похожи...

Ответить
Комментарии
Оксана
Оксана
2 дня назад
Здравствуйте,а подскажите тапки с открытым носом из крокодиловой кожи в наличии есть ? Мужские и женские нужны
Экзотическая кожа в Таиланде
Rino4ka
Rino4ka
1 неделю назад
Что именно вам непонятно?
Скидки на Пхукете
smatzamhi
smatzamhi
1 неделю назад
очень интересно но чичего не понятно
Скидки на Пхукете
Rino4ka
Rino4ka
1 неделю назад
Возврат налога происходит только на границе в аэропорту, после прохождения паспортного контроля
VAT Refund или возврат НДС
Ролан
Ролан
1 неделю назад
Скажите пожалуйста, можно ли получить VAT в Central Festival, а не в аэропорту? или мы покупаем в магазине, делаем форму 10, далее в аэропорту только получаем возврат средств?
VAT Refund или возврат НДС