Издавна девушки Таиланда славились своими шикарными волосами и бархатной кожей. Долгое время они держали способ достижения красоты в тайне. Но сейчас-то известно, что весь секрет заключался в использовании природных ингредиентов: экзотических фруктов, необычных корешков, живых цветов. Большинство тайской косметики отличается своей натуральностью и полезными свойствами. Маска из папайи, скраб с куркумой и тамариндом, мангостиновое мыло и кокосовое масло .
Сегодня обратим наше внимание на все полезные свойства кокосового масла.
Кокосовое масло холодного отжима
Процесс приготовления кокосового масла начинается, как ни странно, со сбора кокосов. Большие зеленые кокосы, которые подают в любом ресторане, для выжимки масла абсолютно не подходят. В них много молока, которое приятно потягивать через трубочку жарким днем под сенью пальмы. Собирают такие кокосы люди, на рынках вы можете увидеть срезанные гроздья зеленых орехов.
Для производства масла нужны спелые коричневые кокосы, где почти нет молока, а слой мякоти очень толстый. Именно за такими орехами охотятся специально обученные обезьяны. Эти умные животные, благодаря своей ловкости, могут собрать в день в десять раз больше кокосов, чем человек. В Таиланде есть специальные школы для обезьян, где их обучают этому кропотливому процессу.
Кокосы разбиваются на две половины, молоко предварительно удаляют. На специальной терке, напоминающей таз с торчащей из него ложкой, соскабливают мякоть в виде тонкой стружки. Затем все производство направлено на извлечение молока из кокосовой мякоти: ее заливают горячей водой, а затем отжимают. В домашних условиях тайцы используют горячую воду и кипячение смеси мякоти с водой. Полученная вытяжка из кокосов остывает, а на поверхности образуется золотистая пенка, которую осторожно отделяют от молока, кипятят, и образуется кокосовое масло. В промышленном производстве масло отделяют холодным отжимом или извлекают из копры — высушенной мякоти кокоса. Затем фильтруют и удаляют примеси.
Самую большую ценность имеет масло, приготовленное путем холодного отжима с минимальной технической обработкой, что позволяет сохранить все полезные качества, вкус и аромат. Такое масло называют девственным — virgin coconut oil.
Кокосовое масло из Тайланда
Нерафинированное кокосовое масло при температуре более +24 градусов представляет собой бледно-желтую жидкость, а после очистки становится более прозрачным и бесцветным. Ниже +24 градусов масло затвердевает, не пугайтесь, это нормальное явление. Вернуть его в жидкое состояние поможет нагревание на водяной бане или пара часов при комнатной температуре.
Я бы даже сказала, бойтесь, если ваше масло в холодильнике не твердеет, — туда добавлены минеральные масла (производные нефтепереработки). Таким образом нерадивые производители сокрашают потребление сырья. Выбирайте кокосовое масло не на рынках, а в магазинах с кондиционером, например, на полках супермаркетов торговых центров. Во-первых, там вся продукция сертифицирована и не содержит минеральных масел. Во-вторых, вы сами увидите, что жидкость в некоторых бутылочках застыла.
Полезные свойства кокосового масла
Чем же так полезно кокосовое масло? Из всех растительных масел только в кокосовом и пальмовом содержится такое большое количество насыщенных жирных кислот. Поэтому не пугайтесь, если заметите, что ваше любимое массажное масло в холодильнике превратилось в твердое вещество. Своих полезных свойств из-за перехода в другое состояние кокосовое масло не теряет, потому что насыщено природными антиоксидантами. Именно они помогают маслу дольше сохраняться свежим, а приготовление пищи на нем становится безопасным из-за стабильной структуры и низкого риска образования свободных радикалов. Но вряд ли вы найдете ресторан, в котором готовят на кокосовом масле, повсеместно используют пальмовое. По своим свойствам схоже с кокосовым, а стоит в разы дешевле.
Косметическое кокосовое масло
В Таиланде кокосовое масло широко применяют в косметологии. Оно гипоаллергенно и не имеет никаких побочных эффектов и противопоказаний. Лауриновая кислота, содержащаяся в большом количестве в кокосовом масле, по некоторым исследованиям оказывает обеззараживающее действие. Но не будем углубляться в химию процессов в кокосовом масле. Девушки Таиланда вот уже несколько сот лет используют это масло для массажа. Оно мгновенно впитывается в кожу и создает невидимую защитную пленку от вредных внешних факторов окружающей среды, как, например, хлорированная вода.
Кокосовое масло смягчает сухую кожу и помогает при таких проблемах как трещины на руках и ногах. Достаточно смазать проблемную область маслом и обмотать бинтом. Через неделю применения ваши руки и пяточки будут как у младенца. Кокосовое масло является отличным средством для ровного красивого загара. Только будьте осторожны, потому что оно не защищает от вредных ультрафиолетовых лучей, как солнцезащитные кремы. Я использую кокосовое масло после депиляции и пилинга, оно хорошо снимает раздражение и делает кожу бархатистой. На мой взгляд, это идеальное средство для поврежденных и ломких волос. Достаточно раз в неделю делать маску из кокосового масла и меда в пропорциях 1:1 на чуть увлажнённые волосы.
Где купить кокосовое масло на Пхукете?
Купить кокосовое масло на Пхукете можно во всех торговых центрах, аптеках и в большинстве сувенирных лавочек. В торговых центрах Пхукета есть как кокосовое масло холодного отжима, так и кокосовое масло для жарки. Последнее стоит дешевле и не подходит для косметических целей. На пляжах торговцы часто продают самодельное кокосовое масло, расфасованное в маленькие темные бутылочки из-под энергетиков. В данном случае никто не сертифицирует этих производителей и не гарантирует чистоту сырья.
Вам будет интересно почитать:
Солнцезащитная косметика и средства после загара
Кристалл — натуральный дезодорант
Натуральный латекс — подушки и матрасы
Магазин "Всё по 60 бат"
Натуральный тайский шелк
Обзор травяных скрабов и масок
Какую валюту брать в Таиланд — рубли, доллары или евро?
