Этнические кварталы в Сингапуре очень колоритные. Все они аутентичны и отличаются друг от друга. Китайский квартал совершенно не похож на индийский, а последний в свою очередь — на арабский. В этнических районах можно проникнуться атмосферой местного сообщества и узнать чуть больше про пёстрое население Сингапура.
Что такое Бугис и Арабская улица?
В этнические кварталы можно ходить просто погулять. Эдакая бесплатная экскурсия по Сингапуру. А лучше остановиться в одном из них. Расскажу вам про Арабский квартал. Хотя местные жители не любят это название, предпочитая говорить Кампонг Глам. Располагается Арабская улица около станции Бугис (MRT Bugis).
На сегодняшний день Арабский квартал самый маленький в Сингапуре, его составляют буквально несколько улочек вокруг жемчужины — Мечети Султана (Masjid Sultan). Она по праву считается одним из культовых сооружений в Сингапуре: огромные золотые купола, величественное здание, построенное в сарацинском стиле с четырьмя минаретами, молитвенный зал, вмещающий 5000 человек.
В эпоху до колонизации Сингапура англичанами в 1819 году в этом районе проживала малайская знать. По плану Сэра Раффлза Сингапур был разделён на этнические районы, Кампонг Глам предназначался для султана, его семьи и приближённых, а также для малайской и арабской общин, многие из которых были приезжими купцами. Само слово «Кампонг» переводится с малайского как "поселение", а "Глам" произошло от произраставшего здесь дерева «гелам».
Во второй половине XIX века началась активная иммиграций торговцев из разных районов Индонезии и Малайзии, что привело к образованию отдельных поселений — Кампонг Ява, Кампонг Малакка, Кампонг Бугис и малочисленной, но довольно успешной, арабской общины.
В начале XX века этот район стал в Сингапуре исламским центром торговли, культуры и искусства. Благодаря успешной коммерческой деятельности Кампонг Глам разрастался, велось строительство новых домов, со временем здесь поселились китайцы и индийцы, но мусульманская община осталась самой многочисленной.
В настоящее время Кампонг Глам отреставрирован, ему вернули былую яркость, некоторые дома на улицах, например, на Хаджи Лайн (Haji Line), раскрашены граффити. Смотрите все рисунки на стенах на карте ниже.
Как и во многих этнических кварталах Сингапура дома в Кампонг Глам построены в виде традиционных шопхаусов: двух-трёхэтажные кондоминиумы с магазином или рестораном на первом этаже и жилыми последующими этажами. Чего только здесь не продают: и традиционные одежды мусульман, и ковры, и ткани, и халяльную косметику, и изысканные украшения, и различные религиозные предметы.
Рестораны Бугис, Кампонг Глам и Арабского квартала
На пешеходном бульваре, примыкающем к Мечети Султана, расположились турецкие, арабские, египетские и другие восточные рестораны. В Кампонг Глам на каждом углу кальянные, рестораны с кофе по-арабски и магазины с традиционным восточными сувенирами. Обязательно найдите граффити, которыми славится арабский квартал.
Что можно здесь попробовать? Несомненно, первое блюдо под грифом must try — мартабак (murtabak) — небольшой квадратный пирог, похожий на блинчик роти, с различными начинками, начиная от мясных и заканчивая сладкими. За ним добро пожаловать в кафе Zam Zam Restaurant, открытое ещё в 1908 году. Не обойтись в Арабском квартале без кебаба и хумуса. Лучшие подают в кафе House Of Kebab. И, конечно, чай с молоком "те-тарик" (teh tarik) или кофе по-арабски.
В Арабском квартале, в кафе Charlie's Peranakan, можно попробовать перанаканскую кухню, которой так славится Сингапур. За малайско-индонезийскими вкусностями отправляйтесь в Kampong Glam Cafe. Здесь можно попробовать салат Гадо-гадо, роти, рыбный суп Лакса, рис Наси Лемак и другое. А малайско-индонезийское кафе Hjh Maimunah даже отметил гид Мишлен. Смотрите все описанные места на карте ниже.
Вечерняя жизнь Бугис, Кампонг Глам и Арабского квартала
Ближе к вечеру отправляйтесь на улицу Бугис. Там раскинулся знаменитый Bugis Street Market — торговый центр, окружённый киосками с едой, недорогими вещами, сувенирами и другими товарами. Открывается маркет около полудня, но лучше сюда прийти, когда жара немного спадёт. После улочек Китайского квартала Бугис Стрит Маркет — лучшее место для туристического шопинга. В супермаркете продают фрукты, а на лотках выставляют разные вкусности. Пообедать или поужинать здесь стоит от 5 сингапурских долларов. Не проходите мимо традиционных блюд: блинчиков мартабак, пирожков самоса, зелёных оладьев с панданом и другой уличной еды. Если вы не против поесть в скромных условиях рынка, закажите суп Лакса или чикен-райс. Цены на фруктовые соки и шейки начинаются от 1 сингапурского доллара.
Вечером вас ждёт живая музыка в BluJaz Cafe, где подают разливное пиво по демократичной для Сингапура цене. Место уже давно стало культовым. На втором и третьем этажах по выходным часто проходят даб, регги и хип-хоп вечеринки. На улице Haji Lane расположился миксолоджи-бар Bar Stories, где подают авторские коктейли. Правда ценник на напитки 20-30 сингапурских доллара. За красивым интерьером и изысканным ужином отправляйтесь в ресторан Atlas. Этот бар с необычным дизайном вошёл в топ гида Мишлен, Форбс и именитых журналов.
Приезжайте в Арабский квартал на обед и оставайтесь на ужин. А если хотите чего-то действительно необычного и интригующего, посетите ресторан NOX, где посетители ужинают в полной темноте. К сожалению, там не получится сделать фотографию блюда и выложить её в Instagram, все светящиеся предметы, в том числе телефоны и фотоаппараты, нужно оставлять в шкафчиках для хранения.
Добраться арабского квартала очень легко: нужно доехать до станции метро Bugis, а затем пройти пешком либо к Мечети Султана, либо к улице Haji Line с граффити. Смотрите моё видео из арабского квартала и читайте про другие достопримечательности Сингапура.
Полезные ссылки, которые помогут экономить в Сингапуре:
Борис, добрый день. Никто не ошибается, они написали то же, что написано в статье. Только не упомянули, что на регулярном рейсе вы можете улетать в любое время, даже если прилетели чартером
Ниже приведу сноску в Авиасэлс к чартеру в Таиланд. Интересно, кто из вас ошибается? "если вы влетаете в Таиланд чартерным рейсом, вылететь обратно можно только чартером той же авиакомпании. Но если вы собираетесь пробыть в стране больше 60 дней, назад нужно улететь регулярным рейсом, независимо от того, как вы въехали в Таиланд;
билеты пришлют накануне вылета, а номер заказа — сразу после оплаты;
их продают туроператоры, а не авиакомпании, поэтому выходит дешевле;
правила онлайн-регистрации и провоза животных могут отличаться от обычных рейсов;
иногда чартерные места бывают даже на регулярных рейсах — их выкупают турагентства."
Фаст-трек нам помог. Невероятно удобно и быстро. Представитель компании встретил меня прямо у выхода из самолета и проводил через весь процесс оформления визы и таможенного контроля. Благодаря фаст-треку иы смогли миновать длинные очереди и сэкономить уйму времени. Я бы порекомендовала эту услугу всем, кто ценит свое время и комфорт во время путешествий. Большое спасибо за отличный сервис!
