Тайские десерты

Помимо того, что тайцы не дурашки хорошо покушать, они еще и любят всякие сладости. Прошлый раз я вам рассказывала про разнообразие основных блюд и горячей пищи на Санди Маркете в Пхукет-тауне. А сегодня поговорим о сладостях на Нака маркете. Потому что ни один ресторан не готов предложить вам такое разнообразие десертов, начиная от гуавы, вымоченной в сахаре, и ананасов и заканчивая забавными конфетками и всевозможными блинчиками. В туристических районах вы можете найти максимум: фрукты, толстые блины с бананами или мороженое. А порой они бывают на одной тарелке — блинчики с ананасом и мороженым. Тайские сладости весьма специфичны, поэтому в большинстве ресторанов их просто нет.

Тайские сладости

Я знаю, какая мысль вас гложет. Наверняка, вы задались вопросом, что за страшный зверь изображен на первой картинке? Это желе чхаоквои. Мне этот десерт нравится порезанный кубиками, на рынке же его вам подадут в виде напитка с черной лапшой. Чтобы вы могли представить размеры черного желейного кубика, скажу, что на заднем плане лежит поварешка, а сам чхаоквои помещен в таз. 

Тут же на рынке для вас пожарят каштаны, хотя я предпочитаю их есть сырыми.

Тайские сладости

Излюбленный тайский десерт — манго с клейким рисом. Иногда их подают политыми кокосовым молоком.

Тайские сладости

Конечно же, куда без кукурузы? На любом пляже ходят торговцы, которые предлагают печеную или вареную кукурузу в початке. На Воскресном рынке вам смешают зернышки с маслом, солью и сахаром. По желанию один из ингредиентов можно убрать.

Тайские сладости

Печенюшки из воздушного риса с карамелью — кхао танг — можно увидеть не только на рынке, но и в любом 7-11.

Тайские сладости

Повсеместно кондитеры пекут вкусные блинчики кханом быанг. Они бывают такими большими, как на картинке, или совсем маленькими. Блинчики совсем тонкие и хрустящие с начинкой из яичного белка, кокоса и кунжута.

Тайские сладости

Желтые шарики кханом тан делают из кокосового молока, рисовой муки и пальмового сахара, иногда для цвета добавляя тыкву.

Тайские сладости

Традиционные европейские мини-тортики продают только в 2-3 местах, одни из них вкусные, другие — не очень, потому что для крема используют соленое масло.

Тайские сладости

Вафли! О, да! Каких вафель здесь только нет: с шоколадом, с изюмом, с кунжутом и другими вкусняшками.

Тайские сладости

Конфетки лукчуп делают из перемолотых бобов, кокосового молока, а затем обмакивают в желатин или агар-агар с натуральными пищевыми красителями. Формы и цвет невероятные: розовые и фиолетовые морковки, рыжие грибочки, маленькие кукурузки и даже маленькие яичницы-глазуньи. По вкусу они одинаковы, а стоят по 1 бату за штучку.

Тайские сладости

Вот так легко и просто в Таиланде делают пончики. По вашему желанию их могут посыпать сахарной пудрой.

Тайские сладости

Нет, это не то, что вы подумали)) Это производство напитка нам-ой. В такой незатейливый аппарат вгоняют ствол сахарного тростника, а желтый сок стекает в рядом стоящую емкость. Его разливают по мерным бутылочкам от кока-колы, а когда вы покупаете сок, переливают в пакет со льдом – так принято в Таиланде пить напитки. На мой вкус чересчур сладкий, я предпочитаю свежевыжатый сок из танжеринов, который можно тут же купить в маленькой бутылочке за 20 бат.

Тайские сладости

Для любителей здоровой и полезной пищи и напитков предлагают всевозможные коктейли и шейки: виноград, арбуз, манго, ананас, киви с клубникой и другие.

Тайские сладости

Конечно, я перечислила далеко не все тайские десерты, даже не все сладости, которые можно купить на Санди Маркете. Отдельно познакомьтесь с местными пхукетскими десертами, которые можно попробовать на ярмарке на улице Таланг.

В туристических местах Пхукета не откажите себе в удовольствие попробовать хрустящие блинчики с бананами и шоколадом. Изначально это малайский десерт – роти, но южане-тайцы модернизировали его немного, и теперь макашницы с блинчиками распространились по всему Таиланду. Кроме бананов и шоколада, можно отведать блинчики со сгущенкой, джемом, ананасом и другими начинками. Стоит такое удовольствие в среднем 30-40 бат.

Приятного аппетита!  

РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ

Комментарии

олечка никитина аватар
олечка никитина
Добрый день. Хотела бы у вас по подробнее узнать насчет рынков на кароне, а также где там можно поесть на улице.Заранее спасибо)))))
rino4ka аватар
rino4ka

Читайте эту статью http://rino4ka.ru/content/rynki-ostrova-pkhuket

виктория аватар
виктория
По поводу блинчиков роти,была два раза в Паттае и два раза на Пхукете,так вот в Паттае роти на каждом углу,в на Пхукете очень хотела попробовать и не нашла :(

Оставьте комментарий