Лучшие кафе и макашницы Бангкока

​Столица Таиланда меняется каждый день. Открываются новые места, закрываются старые. Список лучших ресторанов Бангкока можно пополнять каждый месяц: руфтопы с обязательным дресс-кодом, закрытые клубы, известные только избранным, заведения с представлениями во время ужина, уютные местечки на берегу реки. Уже рассказывала вам про вегетарианские рестораны и необычные места, которые понравятся детям и взрослым. А в этой статье речь пойдёт про уличную кухню, кафе, кофейни и макашницы, проверенные десятилетиями. В них до сих пор готовят по старинным рецептам. Одни места входят в гид Мишлена, другие — в списки лучших по версии местных гурманов, третьи славятся своей историей, связанной с королевской семьёй.

Joke Prince

Джок или чок — так называют рисовую кашу, которые тайцы любят есть по утрам. Кафе-макашница Joke Prince специализируется на ней уже более 50 лет. В кашу добавляют свиной фарш, потроха, обычное или столетнее яйцо. Тайцы любят есть джок с несладкими пончиками патонгко, которые тут же можно купить. О кафе-макашнице лестно отзывался Энтони Бурден, известный американский шеф-повар, писатель и телеведущий, а Мишленовский гид присудил награду Bib Gourmand. Цены за порцию 50-60 бат.

Адрес: 1391 Charoen Krung Road.
Время работы: ежедневно с 6:00 до 22:00, перерыв с 13:00 до 16:30.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Udom Potchana

Кафе было открыто более 80 лет назад и до сих пор предлагает блюда по старинным рецептам. Фирменные блюда — тушёная говядина и хрустящая жареная свинина, которые подают отдельно, с рисом, супом с пельмешками или лапшой. Стоимость блюд 30-50 бат.

Адрес: 78 Soi Phraeng Phuthon, Rattanakosin.
Время работы: ежедневно с 7:00 до 15:00.

Mitr Ko Yuan

Маленькое кафе с центральной тайской и китайской кухней было открыто более 75 лет назад. Здесь можно попробовать аутентичные супы том ям и том кха, тушёный говяжий язык со специями, знаменитый чикен-райс, хрустящую лапшу му-кроп, мясные блюда и с морепродуктами. Для любителей экспериментов к заказу добавят чёрные столетние яйца. Цены от 90 бат, иногда бывают очереди.

Адрес: 186 Dinso Road.
Время работы: будние дни с 11:00 до 14:00 и с 16:00 до 22:00, выходные с 16:00 до 22:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Prachak Roasted Duck

Семейный ресторанчик был открыт в 1909 году. Он расположен на оживлённой улице, легко пройти мимо, поэтому ориентируйтесь на красный логотип с уткой. Здесь готовят утку по-пекински, хрустящую жареную свинину, китайские сосиски. Можно заказать их как отдельно, так и с рисом, лапшой или пельмешками-вонтонами. Для любителей тайских блюд есть несколько вариантов. Цены начинаются от 50 бат.

Адрес: 1415 Charoenkrung Road.
Время работы: ежедневно с 8:00 до 20:30.

Porn Lamai

Понламаи с тайского переводится как "фрукт". Вот такой необычный фрукт нашёл как-то Гордон Рамзи во время своей поездки в Бангкок. После этого макашница стала очень популярной. Здесь готовят блюда с лапшой, суки-яки по-кантонски, том ям и омлет с устрицами. Цены на блюда 60-100 бат.

Адрес: Plang Nam Road.
Время работы: с 18:00 до 2:00, кроме понедельника.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Jek Pui Curry

Более 30 лет назад открылась легендарная макашница, где подают только рис с карри в разных вариациях: зелёное, красное, панэнг, крабовое, с курицей или свининой. Нет никаких столов, на тротуаре выставлены пластиковые табуреты, а посетители едят, держа тарелки на коленях. По вечерам выстраивается длинная очередь, и все места заняты. Мой совет вам: сначала сядьте на свободный табурет, к вам подойдут за заказом. Цена карри 40 бат.

Адрес: Mangkon Road.
Время работы: ежедневно с 15:00 до 21:00.

On Lok Yun

Кто бы мог подумать, что кафе с американскими завтраками и тостами с джемом, открытое 80 лет назад, станет таким популярным в Бангкоке? С тех пор интерьер мало изменился: круглые столы, шкафы в городском стиле прошлого века с банками, соусами, специями и статуями Будды. Кафе отлично подойдёт для фотографий в духе старого Таиланда. Стоимость завтраков 50-100 бат, напитки 25 бат.

Адрес: 72 Charoen Krung Road.
Время работы: ежедневно с 5:30 до 16:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Poj Spa Karn

Кондиционированный ресторанчик открылся ещё в 1925 году. Его первый владелец был поваром одного из сыновей Рамы V и перенял некоторые рецепты королёвской кухни. Семейную традицию переняла его невестка. В меню аутентичная тайская кухня: острые салаты, супы том ям и том кха, зелёное карри и кэнг сом по-бангкокски, хрустящая лапша му-кроп и многое другое. Стоимость блюда 125-150 бат.

Адрес: 443 Thanon Tanao.
Время работы: ежедневно с 11:30 до 22:00.

Kopi Hya Tai Kee

Первая кофейня открылась в 1953 году и сразу же стала местом, куда приходили китайские иммигранты, обсуждали политику и сплетничали. Здесь до сих пор сохранилась атмосфера старинного города, место очень фотогеничное: круглые столы из мрамора, выцветшие винтажные картинки на стенах, чай и кофе в керамических чашках. Целый день в кофейне подают американский и азиатские завтраки: яйца с беконом и сосисками, роти с карри, дим-самы, рисовый суп, тосты. Цена чашки кофе 50-90 бат.

Адрес: 37 Samranrat Road и 526-528 Phra Sumen Road.
Время работы: ежедневно с 7:00 до 20:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Easae Coffee

В 1927 году открылась кофейня для китайских иммигрантов. Даже сейчас за столиками можно увидеть дедушек, говорящих между собой на китайском. Кофейным гурманам сюда не стоит приходить, всё дело в атмосфере старинного Бангкока. В меню традиционный чёрный кофе или со сгущёнкой, какао, чай и молоко с сиропом. Из еды подают тосты с кокосовым джемом кайя, клубничным или апельсиновым вареньем. Цены 25-30 бат.

Адрес: 103-105 Tri Mit Road.
Время работы: ежедневно с 6:00 до 22:00.

Eak Teng Yu Ki

Кофейня открылась в один год с Easae Coffee и подойдёт только для любителей олдскульного колорита. Стены и столы такие же обшарпанные, как и в начале прошлого века, посетители в основном китайские дедушки, меню на английском нет. Если не побоитесь зайти, закажите холодный чай или традиционный кофе, только не ожидайте вкуса, как в Старбаксе. Также в кофейне подают тосты с джемом и яйца всмятку — традиционный завтрак китайских иммигрантов. Цены 15-30 бат.

Адрес: 163 Phat Sai Road.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 21:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Natthaphon Coconut Ice Cream

В маленьком кафе уже более 70 лет готовят аутентичное кокосовое мороженое. Кроме классического варианта, есть мороженое со вкусом шоколада, манго, дуриана, чёрного кунжута, тайского и зелёного чая. Из добавок предлагают жареный арахис, тростниковое желе, сладкая кукуруза и красная фасоль. Цены начинаются от 25 бат.

Адрес: 94 Phraeng Phuthon Road, Rattanakosin.
Время работы: с 9:00 до 17:00, кроме воскресенья.

Kai Yang Boran

Кафе с кухней северо-востока Таиланда отлично передаёт атмосферу исанского ресторанчика: стены и столы из дерева, повсюду старинные и новые фотографии тайских знаменитостей, посетивших заведение, включая членов королевской семьи. Стоит заказать салат сом там или лаап, жареного цыплёнка и клейкий рис. Стоимость блюда 80-150 бат.

Адрес: 474-476 Tanao Road.
Время работы: ежедневно с 9:00 до 21:00.

Lim Lao Ngow

Первое бистро открылось в Чайнатауне ещё 80 лет назад. С тех пор появилось несколько филиалов по всему Бангкоку. Кафе специализируется на блюдах с фиш-боллами. Их делают из свежей рыбы и мяса. В меню супы с фишболлами, вонтонами и лапшой. Бистро было неоднократно признано лучшим местом, где можно попробовать блюдо йента-фо, а популярные гиды Shell Chuan Chim и Michelin включили его в свой список. Стоимость блюд 70-150 бат.

Адрес: 5 этаж ТЦ Siam Square One, 37/6 Rama I Road.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Mont Nomsod

Первое десертное кафе было открыто в 1964 году и сегодня является самым популярным в городе. Его филиалы расположены по всему Бангкоку и в Чиангмае. Сюда приходят за молочными напитками и тостами с джемами. Можно присесть за столиком в кафе или взять молоко с собой. Цены 20-50 бат.

Адрес: 160/1-3 Dinso Road.
Время работы: ежедневно с 14:00 до 23:00.

Boon Tong Kiat

Кафе было открыто иммигрантом из Сингапура и специализируется на легендарном китайском блюде рис с курицей или чикен-райс. Рис варят в курином бульоне, а курицу — со специями, отчего получается очень необычный вкус. Также в меню чёрный суп бак-кут-те на свиных рёбрах, хрустящая жареная свинина, утка в медовом соусе и многое другое. Цены за блюдо от 80 бат.

Адрес: 440/5 Thonglor, Soi 16.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Kor Panich

Кафе открылось в 1932 году и считается одним из лучших мест, где готовят десерт из манго и клейкого риса. Рецепт был позаимствован из королевской кухни, где работала мать владельца. Дополнительно в кафе продают другие тайские десерты. Стоимость порции 40 бат.

Адрес: 431-433, Tanao Road.
Время работы: с 7:00 до 19:00, кроме воскресенья.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Krua Apsorn

Первый ресторан Круа Апсон открылся в 1988 году, а теперь есть несколько филиалов по всему Бангкоку. В меню кухня центрального Таиланда. Попробуйте здесь суп том ям, необычный омлет с крабовым мясом, кусочки рыбы с имбирём, креветок во фритюре, королевскую закуску мианг-кхам или жареного краба с жёлтым карри. В меню есть картинки, что очень удобно, а разброс цен на блюда 100-450 бат.

Адрес: 169 Dinso Road.
Время работы: с 10:30 до 20:00, кроме воскресенья.

Go-Ang

До включения в Мишленовский список кафе было очень популярным среди местных жителей. Уже более 50 лет здесь подают курицу по-хайнаньски. Вы можете заказать её отдельно или с рисом. В меню представлены супы со свиными рёбрами и куриными лапками. Цены за блюдо 60-120 бат.

Адрес: 960-962 Phetchaburi Road.
Время работы: ежедневно с 6:00 до 14:00 и с 17:00 до 2:00.

Num Heng Lee

Кофейня была открыта более 60 лет назад и до сих пор остаётся любимым местом для завтраков в стиле китайских иммигрантов. В меню традиционные чай и кофе, молоко с сиропом, тосты с кокосовым джемом кайя, булочки и яйца всмятку. Атмосфера места очень домашняя и слегка винтажная. Хозяева кофейни гордятся своим старинным холодильником.

Адрес: 212 Chakkraphatdi Phong Road.
Время работы: ежедневно с 6:00 до 15:00.

Thip Samai

Очень популярный ресторан работает с 1966 года и специализируется на лапше пад-тай. История этого блюда зародилась как раз после войны, когда Таиланд страдал от нехватки продовольствия и дороговизны риса. Пад тай стал настоящим спасением. Тогда его продавали на каналах с лодок. Кафе Типсамай стало одним из первых готовить это блюдо и до сих пор хранит аутентичный рецепт приготовления лапши. Кроме того, у них есть ещё несколько вариантов пад тая, включая вегетарианский и завёрнутый в омлет. Кафе включено в список разных именитых гидов, включая мишленовский. Цена на пад тай начинается с 60 бат.

Адрес: 313-315 Maha Chai Road.
Время работы: ежедневно с 17:00 до 2:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Thai Heng

Кафе спряталось в маленьком переулке, который легко не заметить. Здесь подают отменный чикен-райс (рис с курицей по-хайнаньски), лапшу суки в виде супа и жареную. Цены начинаются от 60 бат.

Адрес: 67/4 Soi Charoen Krung 14.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 15:30.

Kanom Jeep Wat Yuan

Уже более 50 лет около входа в храм стоит мужчина, продающий одни из лучших дим-самов в окрестности. Рецепт он позаимствовал у своих предков из Китая, используя свинину, грибы шиитаке и кунжутное масло. Стоимость порции из 5 штук всего 15 бат.

Адрес: у ворот в храм Mongkol Samakom (Wat Yuan) на улице Plang Nam Road.
Время работы: ежедневно с 11:00 до 18:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Hua Seng Hong

Очень популярное бистро с тайско-китайской кухней уже полвека радует жителей Бангкока. В меню есть дим-самы, утка по-пекински, столетние яйца с кешью, морепродукты, суп из ласточкиных гнёзд и акульих плавников. Цены кажутся завышенными, но тайцы готовы платить за мастерство повара. Дим-самы стоят от 40 бат за корзиночку, закуски от 120 бат, суп из плавников акулы 400 бат.

Адрес: несколько филиалов по всему Бангкоку.
Время работы: ежедневно с 7:00 до 20:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Hoon Kuang

Небольшое кондиционированное кафе большим выбором китайско-тайской кухни. Стены увешаны фотографиями знаменитых посетителей, винтажными открытками и чёрно-белыми карточками со старинным Бангкоком. Меню с картинками, что облегчает выбор блюд. Есть отдельное вегетарианское меню. Из необычных блюд стоит попробовать жареные рулетики с крабовым мясом и специями. Цены в меню 100-250 бат.

Адрес: 381 Soi Yaowarat 4, Yaowarat Road.
Время работы: с 11:00 до 19:30, кроме воскресенья.

Sanguan Sri

Кондиционированное кафе открылось более 40 лет назад и сразу же завоевало популярность. Здесь всегда встретить работников соседних офисов, прибежавших в обеденный перерыв. В меню классическая тайская кухня центрального Таиланда: суп том ям, разные виды карри, острые салаты, блюда из лапши и риса. Стоимость за блюдо начинается от 60 бат.

Адрес: 59/1 Witthayu Road.
Время работы: с 10:00 до 15:00, кроме воскресенья.

Nai Ek Roll Noodles

Китайский иммигрант по имени Най Эк приехал в Бангкок в 1960 году и стал продавать блюда из лапши, свёрнутой рулетиками. Популярность необычной макашницы, и в 1989 году было открыто кафе. А в 2018 году Мишленовский гид включил место в свой гид. Фирменное блюдо кафе — суп с хрустящей свининой и лапшой. Цены начинаются от 50 бат.

Адрес: 442 Yaowarat Road.
Время работы: ежедневно с 8:00 до 13:00.

уличная кухня бангкока, лучшие макашницы в бангкоке

Nai Mong Hoi Thod

Кафе-макашница было открыто более 30 лет назад и с тех пор полюбилось не только местным жителям. Жаренные с яйцом и специями устрицы высоко оценили тайские фуд-критики и именитые повара-фаранги, а Мишленовский гид включил место в свой список. Можно заказать омлет с обычными устрицами или хрустящими. Цены на блюда 100-150 бат.

Адрес: 539 Phlap Phla Chai Road. Время работы: с 11:00 до 21:00, кроме понедельника.

Jid Tao Than

Кафе открылось более 70 лет назад, и здесь до сих пор жарят на углях, а не на газовой печке. Фирменное блюдо — пад тай со свининой, курицей, креветками или смесью морепродуктов. Также в меню есть том ям, блюда с лапшой, рисом и свининой. Стоимость блюд от 30 бат.

Адрес: 67 Thanon Mahannop.
Время работы: с 11:00 до 21:30, кроме четверга.

Chote Chitr

Маленькое семейное кафе открыто уже почти век. Атмосфера очень домашняя и неторопливая, будто вы пришли на обед к тайской соседке. Не стоит ожидать быстрого сервиса и первоклассного обслуживания. Не все блюда у них вкусные. Стоит попробовать фирменный горячий салат из банановых цветов, креветки с лемонграссом и чили, хрустящую лапшу ми-кроп. Если пьёте алкоголь, попробуйте травяную настойку ядонг, её трудно найти в кафе, а рецепты бережно хранятся в тайне. Стоимость блюд от 40 бат.

Адрес: 146 Phraeng Phuton Road.
Время работы: с 11:00 до 21:00, кроме воскресенья.

Выше описаны места, куда интересно было бы сходить с гастрономической точки зрения. Большинство из них уже оценил тайский "Крёстный отец гастрономии", присудив зелёную чашечку Shell Chuan Chim. Теперь и вы можете оценить лучшие макашницы и кафешки Бангкока. Приятных гастрономических прогулок!

РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ

Комментарии

Оставьте комментарий