Тайская кухня

Что вы знаете про тайскую кухню? Любите ли ее? Во-первых, это одна из самых известных кухонь мира. Во-вторых, тайская еда настолько безгранична, что любой найдет яство по душе. В-третих, мировое сообщество по достоинству оценило уличную кухню Бангкока и фирменные блюда на Пхукете. Наш остров стал Городом Гастрономии ЮНЕСКО. Первый в Таиланде и Юго-Восточной Азии.

Что поесть в Таиланде?

Чтобы найти вкусную еду на Пхукете, достаточно знать, как едят сами тайцы. Многие считают, что местные жители едят только кузнечиков и тараканов. Нет и нет! Жареные насекомые для тайцев, как семечки для нас. На завтрак, обед и ужин местные едят совсем другие блюда: салаты Сом Там и Ям Ныа, супы Том Ям и Том Кха, лапшу Пад Тай и вкусняшки с тайскими соусами. Детей в Таиланде можно кормить курицей с орехами кешью, рулетиками спринг роллы, рисовым супом Кхао Том. А когда они попробуют это блюдо, то забудут поговорку: "Все лучше чем брокколи".

Где недорого поесть на Пхукете?

Тайские блюда в простых кафешках стоят недорого. Конечно, в туристических местах много первоклассных ресторанов, где подают лобстеров, королевские креветки, омаров и прочие деликатесы. Но сами тайцы их не едят каждый день. Большой выбор свежих морепродуктов вы найдете на рыбном рынке на пляже Раваи. В Пхукет-тауне у тайцев и туристов пользуется спросом Викенд Маркет, где десятки лотков с едой предлагают тайские и местные яства. Лучший выбор недорогих фирменных блюд Города Гастрономии ЮНЕСКО вы попробуете на воскресной ярмарке на улице Таланг. Без этого рынка поездка на Пхукет будет не полной.

Если вы придерживаетесь особенного питания или ищите тайскую еду без глютена, лактозы или диабетическую, стоит знать все нюансы скрытых подводных камней. Вегетарианцам, веганам и сыроедам в Таиланде быть проще, в Бангкоке и на Пхукете много ресторанов без животных продуктов, а в большинстве туристических мест можно заказать вегетарианские версии популярных блюд.

Пхукетская кухня — топ блюд Города Гастрономии ЮНЕСКО

24.07.2019
15
23,753
Остров Пхукет кроме уникальной истории богат местной кухней. Я сейчас не про тайские, а про фирменные пхукетские блюда. Каждый регион Таиланда привносит в национальную кухню что-то своё. Китайские и малайские иммигранты привезли на Пхукет свою культуру, вкусы и специи.

Традиционные десерты Пхукета — сладкий вкус острова

24.07.2019
11
13,702
Кроме традиционных горячих блюд, которые подаются на завтрак, обед и ужин, пхукетская кухня богата своими десертами. Тайцы из других провинций обязательно приезжают в многочисленные магазинчики и пекарни Пхукет-тауна, чтобы купить гостинцы для родных и близких.

Уличная еда в Таиланде — как найти скрытые жемчужины

24.07.2019
0
12,003
По поводу уличной еды все гости Таиланда разделяются на два лагеря: тех, кто уверен, что подобные угощения опасны, и тех, кто смело их пробует. Во-первых, street food — это отличный способ познакомиться тайской кухней и полностью погрузиться в аутентичную атмосферу страны.

20 способов сэкономить на еде в Таиланде

21.07.2019
6
37,763
Еда на Пхукете и в Таиланде недорогая по сравнению с Европой. Цены на питание, конечно, варьируются от нескольких бат до сотни долларов. В Таиланде много ресторанов и кафе на любой вкус и кошелёк. Чтобы сэкономить на еде в Таиланде нужно знать некоторые нюансы местного общепита.

Как едят тайцы или один рабочий день в Таиланде

19.07.2019
6
24,953
Что-то я все о еде и о еде говорю… Все потому, что вкусно поесть – это любимое занятие тайцев, даже хлебом можно не кормить. Это культ, которые просачивается во всех сферах жизни. Тайцы либо едят, либо обсуждают, что поедят, либо думают о еде.

Рецепты: спринг роллы

18.07.2019
0
2,699
Жареные весенние роллы вы найдёте по всему Таиланду. В ресторанах они называются По Пиа Тод (ปอเปี๊ยะทอด) или Spring Rolls и являются самой распространённой закуской. Их подают вегетарианскими, со свининой или креветками.

Рецепт: тайский суп том ям

18.07.2019
88
71,173
Обещала рассказать рецепт тайского супа том ям. И что вы думаете? Не могу найти в супермаркетах Пхукета ингредиентов!

Тайские десерты на рынках — сладости уличной кухни

18.07.2019
4
26,590
Помимо того, что тайцы не дурашки хорошо поесть, они еще и любят всякие сладости. Прошлый раз я вам рассказывала про разнообразие основных блюд и горячей пищи на Санди Маркете в Пхукет-тауне.

Тайская диета для похудения — мифы и реальность

17.07.2019
8
26,123
​Кто сказал, что тайцы поголовно худые? Проблема лишнего веса мучает не только европейцев. Тайцы тоже бывают ещё те пумпушечки.

Рецепт: шашлычки из курицы

16.07.2019
0
5,010
Блюда тайской кухни могут готовить в ресторанах, на рынках или с макашниц. Например, шашлычки сатэ вы встретите повсюду — настолько проста в приготовлении еда в Таиланде. Они не похожи на русские шашлыки.

Рецепт: суп Том Кха с курицей и кокосовым молоком

15.07.2019
24
95,805
Продолжу рассказывать рецепты тайский блюд, которые очень легко готовить. Помните знаменитый тайский супчик том ям? Одним он видится в мечтах о Таиланде, а некоторые все никак не могут его распробовать.

Вегетарианские рестораны на Пхукете

15.07.2019
1
15,063
Хоть вегетарианство в Таиланде и не распространено, вы легко найдёте в ресторанах блюда без мяса. Если правильно попросить, многие яства готовы сделать в вегетарианском варианте.

Рецепт: жареная лапша Пад Тай

15.07.2019
9
37,105
Решила пополнить коллекцию ваших рецептов тайской лапшой Пад Тай. Это одно из блюд в Таиланде, заслужившее мировую известность. И действительно, быстро и вкусно. В рисовой лапше пат тхая не содержится глютена и низкое содержание жиров, поэтому она легко усваивается и не вызывает аллергии.

Рецепт: кукурузные оладьи по-тайски

14.07.2019
0
7,290
Представляю вашему вниманию ещё один рецепт тайской кухни. Вряд ли вы найдёте кукурузные оладьи в ресторанах. Обычно их готовят на макашницах или на рынках. Рецепт, приведённый ниже, очень прост и подойдёт для внезапно нагрянувших гостей, которые жаждут послушать ваши тайские приключения.

Рецепт: жареные овощи по-тайски

14.07.2019
4
24,526
Продолжая тему рецептов, расскажу вам об еще одном моем любимом тайском блюде — пат пак руам-мит, название которого переводится совершенно незатейливо: жареные овощи, перемешанные друг с другом.

Макашница в Таиланде — инструкция к применению

12.07.2019
66
85,488
Едят в Таиланде где угодно, когда угодно и очень много вкусного. Разнообразие точек питания подтверждает культ еды тайцев. На Пхукете можно найти рестораны, домашние кафе, еду на вынос и передвижные кухни.

Рецепт: креветки с брокколи и чесноком по-тайски

11.07.2019
8
12,311
Расскажу вам об одном моем любимом блюде креветки с брокколи. Его название по-тайски "кунг пат брокколи". Я терпеть не могу чеснок, но в этом блюде он совершенно уместен и даже не вызывает негативной реакции.

Рецепты: остро-кислый коктейль со вкусом супа Том Ям

10.07.2019
2
4,020
Я вам уже рассказывала про коктейли, которые можно попробовать в Таиланде. Правда, ни один из них не был придуман в Королевстве, хотя многие тайцы искренне считают Май Тай своим изобретением.