Тайская кухня

Что вы знаете про тайскую кухню? Любите ли ее? Во-первых, это одна из самых известных кухонь мира. Во-вторых, тайская еда настолько безгранична, что любой найдет яство по душе. В-третих, мировое сообщество по достоинству оценило уличную кухню Бангкока и фирменные блюда на Пхукете. Наш остров стал Городом Гастрономии ЮНЕСКО. Первый в Таиланде и Юго-Восточной Азии.

Что поесть в Таиланде?

Чтобы найти вкусную еду на Пхукете, достаточно знать, как едят сами тайцы. Многие считают, что местные жители едят только кузнечиков и тараканов. Нет и нет! Жареные насекомые для тайцев, как семечки для нас. На завтрак, обед и ужин местные едят совсем другие блюда: салаты Сом Там и Ям Ныа, супы Том Ям и Том Кха, лапшу Пад Тай и вкусняшки с тайскими соусами. Детей в Таиланде можно кормить курицей с орехами кешью, рулетиками спринг роллы, рисовым супом Кхао Том. А когда они попробуют это блюдо, то забудут поговорку: "Все лучше чем брокколи".

Где недорого поесть на Пхукете?

Тайские блюда в простых кафешках стоят недорого. Конечно, в туристических местах много первоклассных ресторанов, где подают лобстеров, королевские креветки, омаров и прочие деликатесы. Но сами тайцы их не едят каждый день. Большой выбор свежих морепродуктов вы найдете на рыбном рынке на пляже Раваи. В Пхукет-тауне у тайцев и туристов пользуется спросом Викенд Маркет, где десятки лотков с едой предлагают тайские и местные яства. Лучший выбор недорогих фирменных блюд Города Гастрономии ЮНЕСКО вы попробуете на воскресной ярмарке на улице Таланг. Без этого рынка поездка на Пхукет будет не полной.

Если вы придерживаетесь особенного питания или ищите тайскую еду без глютена, лактозы или диабетическую, стоит знать все нюансы скрытых подводных камней. Вегетарианцам, веганам и сыроедам в Таиланде быть проще, в Бангкоке и на Пхукете много ресторанов без животных продуктов, а в большинстве туристических мест можно заказать вегетарианские версии популярных блюд.

Викенд Маркет: недорого поесть на Пхукете

15.08.2019
6
100,341
Рестораны и кафе Пхукета требуют особого внимания, а уличная еда в Таиланде доступна и стоит недорого. Расскажу вам, где можно вкусно и недорого поесть на Пхукете.

Чай и кофе в Таиланде — что купить?

14.08.2019
0
22,129
На Пхукете, Самуи, в Паттайе и других городах Таиланда всегда можно найти идеи подарков для себя, друзей и родственников. Даже диковинные "цветочки аленькие". Что привезти из Таиланда?

Алкоголь Таиланда — что, где и почём?

06.08.2019
151
249,467
Настало время рассказать про тайские напитки. Пока не буду про кофе, чай и прохладительные напитки. Сразу возьму быка за рога и расскажу про алкоголь в Таиланде.

Пхукетская кухня и ярмарка на улице Таланг

28.07.2019
0
12,222
Не том ямом единым живут пхукетчане. В каждом регионе Таиланда есть свои фирменные блюда.

Пхукетская кухня — топ блюд Города Гастрономии ЮНЕСКО

24.07.2019
15
24,658
Остров Пхукет кроме уникальной истории богат местной кухней. Я сейчас не про тайские, а про фирменные пхукетские блюда. Каждый регион Таиланда привносит в национальную кухню что-то своё. Китайские и малайские иммигранты привезли на Пхукет свою культуру, вкусы и специи.

Традиционные десерты Пхукета — сладкий вкус острова

24.07.2019
11
14,489
Кроме традиционных горячих блюд, которые подаются на завтрак, обед и ужин, пхукетская кухня богата своими десертами. Тайцы из других провинций обязательно приезжают в многочисленные магазинчики и пекарни Пхукет-тауна, чтобы купить гостинцы для родных и близких.

Уличная еда в Таиланде — как найти скрытые жемчужины

24.07.2019
0
13,162
По поводу уличной еды все гости Таиланда разделяются на два лагеря: тех, кто уверен, что подобные угощения опасны, и тех, кто смело их пробует. Во-первых, street food — это отличный способ познакомиться тайской кухней и полностью погрузиться в аутентичную атмосферу страны.

20 способов сэкономить на еде в Таиланде

21.07.2019
6
40,397
Еда на Пхукете и в Таиланде недорогая по сравнению с Европой. Цены на питание, конечно, варьируются от нескольких бат до сотни долларов. В Таиланде много ресторанов и кафе на любой вкус и кошелёк. Чтобы сэкономить на еде в Таиланде нужно знать некоторые нюансы местного общепита.

Как едят тайцы или один рабочий день в Таиланде

19.07.2019
6
25,211
Что-то я все о еде и о еде говорю… Все потому, что вкусно поесть – это любимое занятие тайцев, даже хлебом можно не кормить. Это культ, которые просачивается во всех сферах жизни. Тайцы либо едят, либо обсуждают, что поедят, либо думают о еде.

Рецепты: спринг роллы

18.07.2019
0
3,129
Жареные весенние роллы вы найдёте по всему Таиланду. В ресторанах они называются По Пиа Тод (ปอเปี๊ยะทอด) или Spring Rolls и являются самой распространённой закуской. Их подают вегетарианскими, со свининой или креветками.

Рецепт: тайский суп том ям

18.07.2019
88
72,351
Российские рестораны уверены, что том ям нужно готовить с кокосовым молоком. Видимо, для пущей экзотики. Тайцы готовят его с обычными сливками или без. Да, изредка можно встретить вариант с кокосовым молоком. Даже есть том ям с мякотью кокосового ореха.

Тайские десерты на рынках — сладости уличной кухни

18.07.2019
4
27,268
Помимо того, что тайцы не дурашки хорошо поесть, они еще и любят всякие сладости. Прошлый раз я вам рассказывала про разнообразие основных блюд и горячей пищи на Санди Маркете в Пхукет-тауне.

Тайская диета для похудения — мифы и реальность

17.07.2019
8
26,817
​Кто сказал, что тайцы поголовно худые? Проблема лишнего веса мучает не только европейцев. Тайцы тоже бывают ещё те пумпушечки.

Рецепт: шашлычки из курицы

16.07.2019
0
5,378
Блюда тайской кухни могут готовить в ресторанах, на рынках или с макашниц. Например, шашлычки сатэ вы встретите повсюду — настолько проста в приготовлении еда в Таиланде. Они не похожи на русские шашлыки.

Рецепт: суп Том Кха с курицей и кокосовым молоком

15.07.2019
24
97,691
Продолжу рассказывать рецепты тайский блюд, которые очень легко готовить. Помните знаменитый тайский супчик том ям? Одним он видится в мечтах о Таиланде, а некоторые все никак не могут его распробовать.

Вегетарианские рестораны на Пхукете

15.07.2019
1
15,488
Хоть вегетарианство в Таиланде и не распространено, вы легко найдёте в ресторанах блюда без мяса. Если правильно попросить, многие яства готовы сделать в вегетарианском варианте.

Рецепт: жареная лапша Пад Тай

15.07.2019
9
38,498
Решила пополнить коллекцию ваших рецептов тайской лапшой Пад Тай. Это одно из блюд в Таиланде, заслужившее мировую известность. И действительно, быстро и вкусно. В рисовой лапше пат тхая не содержится глютена и низкое содержание жиров, поэтому она легко усваивается и не вызывает аллергии.

Рецепт: кукурузные оладьи по-тайски

14.07.2019
0
7,422
Представляю вашему вниманию ещё один рецепт тайской кухни. Вряд ли вы найдёте кукурузные оладьи в ресторанах. Обычно их готовят на макашницах или на рынках. Рецепт, приведённый ниже, очень прост и подойдёт для внезапно нагрянувших гостей, которые жаждут послушать ваши тайские приключения.