14
Май
0

Рецепты: Кхау Пхот Тхот или кукурузные оладьи

Представляю вашему вниманию ещё один рецепт тайской кухни. Вряд ли вы найдёте кукурузные оладьи в ресторанах. Обычно их готовят на макашницах или на рынках. Рецепт, приведённый ниже, очень прост и подойдёт для внезапно нагрянувших гостей, которые жаждут послушать ваши тайские приключения.

»читать далее

просмотров 211
Tags:
09
Апрель
0

Рецепты: Тхот Ман Пла

В меню тайских ресторанов вы найдёте рыбные оладьи, fish cakes или тхот ман пла. Довольно вкусное, но, на мой взгляд, не очень полезное блюдо, так как их жарят на масле. Что поделать, иногда можно отведать и такие блюда тайской кухни. Рыбные оладьи по-тайски с лёгкостью готовятся в домашних условиях.

Рыбные оладьи, рыбные котлетки, тайская кухня, fish cakes

»читать далее

просмотров 677
Tags:
14
Март
0

Рецепты: Кхао Том Кунг

Если в России "хлеб всему голова", то в Таиланде так можно сказать о рисе. Жареный рис, варёный, липкий, с манго, рисовые конфетки и многое другое. Вся прелесть риса в Таиланде в его приготовлении на пару, поэтому он получается такой нежный и рассыпчатый. Сегодня я вам расскажу рецепт очень популярного тайского завтрака - рисовый суп с креветками (кхау том кунг или кхао том кунг). Его можно найти в многочисленных тайских кафешках, открытых для завтраков. Рисовый суп с курицей дают даже пациентам больниц, чтобы они быстрее поправлялись. По вашему желанию креветки можно поменять на рыбу, морепродукты, курицу, говяжий или свиной фарш.

Тайская кухня, рисовый суп по-тайски, кхао том с креветками

»читать далее

просмотров 959
Tags:
14
Ноябрь
4

Рецепты: Пат пак руам-мит

Продолжая тему рецептов, расскажу вам об еще одном моем любимом тайском блюде - пат пак руам-мит, название которого переводится совершенно незатейливо: жареные овощи, перемешанные друг с другом. Практически в любом тайском кафе или ресторане вам предложат простое яство, ведь оно так вкусно и полезно.

Овощи по-тайски, пат пак руам-мит, пхат пхак руам, тайские рецепты, тайская кухня

»читать далее

просмотров 2597
Tags:
29
Сентябрь
4

Пат Тхай в подарок

Настоящий пат тхай мы с вами уже готовили, но тогда я обмолвилась про соусы для приготовления "ленивого пат тхая". Эта статья предназначена для тех, кто не хочет колдовать над тонкостями смешения вкусов, а просто хочет поностальгировать по Таиланду. Соусы для "ленивого пат тхая" отлично подойдут для подарка. Все что вам нужно - купить рисовую лапшу, хотя иногда этого можно избежать, если приобрести пат тхай в коробочке.

Пат Тхай, рецепты тайской лапши, шопинг на Пхукете, тайские соусы

»читать далее

просмотров 5588
Tags:
11
Июль
5

Рецепты: Креветки с брокколи

Расскажу вам об одном моем любимом блюде креветки с брокколи. Его название по-тайски "кунг пат брокколи". Я терпеть не могу чеснок, но в этом блюде он совершенно уместен и даже не вызывает негативной реакции. Что самое интересное, это блюдо можно приготовить буквально за 20 минут, если к вам неожиданно нагрянули гости, жаждущие услышать впечатления о Таиланде. Вообще большинство тайских блюд довольно просты в приготовление, но тут уж проще некуда.

Тайские блюда, тайская кухня, кухня Тайланда, что поесть в Тайланде

»читать далее

просмотров 4207
Tags:
01
Июнь
15

Рецепты: тайские блинчики роти

Тайские блинчики с бананами, манго или ананасами - это, пожалуй, еще одно гастрономическое чудо, по которому скучают многие. В туристических местах вы найдете макашницы с надписями Pancakes или Roti, где тайские блинопеки готовят удивительные по вкусу блинчики. Неоднократно у меня спрашивали рецепт тайских блинчиков, и я все-таки решила поделиться этим кулинарным секретом и рассказать немного о роти.

Тайские блинчики роти, рецепты тайских блинов, блинчики в Таиланде, блины с бананом, тайские блины

»читать далее

просмотров 13723
Tags:
22
Март
14

Рецепты: 10 популярных коктейлей

Бывало приходите в тайский бар или ресторан и хочется вам не обыденного пива или простого ананасового шейка, а что-то более экзотичного и коктейльного. Но как разобраться в этом непонятном меню? Я вам помогу и приведу десятку наиболее популярные коктейлей в Таиланде, которые можно заказать практически в любом баре. Культура приготовления коктейлей пришла еще в 70-хх годах прошлого века вместе с появлением в стране американцев. Каких-то аутентичных алкогольных коктейлей в Таиланде не подают, если только это не фирменный рецепт заведения. Так как рецептов приготовления коктейлей очень много, мои могут отличаться от тех, что вы попробуете в тайских барах и ресторанах. Пусть вас не смущает первая фотография, это не какой-то экзотический коктейль, а банальная водка со змеиной кровью. Но об этом как-нибудь в другой раз.

Тайские коктейли, напитки в Тайланде, тайские напитки, коктейли в Таиланде

»читать далее

просмотров 9599
Tags:
28
Ноябрь
9

Рецепты: Сом Там

Кроме том яма и том кха, о которых я вам уже рассказывала, в Таиланде очень популярен салат из зеленой папайи - сом там. Вкуснейшая вещь, без которой некоторые не могут прожить ни дня. На Пхукете его можно попробовать во многих тайских ресторанах, и его делают на специальных сомтамных макашницах. Есть даже известный тайский боевик с названием Сом Там про европейца, который поел знаменитый салат.

Тайский салат из папайи, сом там, рецепт тайского салата, тайская кухня, кухня Таиланда

»читать далее

просмотров 8426
Tags:
15
Сентябрь
20

Рецепты: Том Кха

Давненько уже не писала я ничего про еду. Наверное, вы и загрустили? Продолжу сегодня рассказывать рецепты тайский блюд. Помните знаменитый тайский супчик том ям? Одним он видится в мечтах о Таиланде, а некоторые все никак не могут его распробовать. Именно поэтому нужно попробовать второй по известности тайский суп - это том кха.

Рецепты тайской кухни, тайские блюда, суп том ка, тайские рецепты, кухня Тайланда

»читать далее

просмотров 17594
Tags: